Vino dulce

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  • Montilla Moriles, España
    Vino dulce

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  • Sierras de Málaga, España
    Vino dulce

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    Victoria procede de una selección de viñedos viejos situados en los puntos más elevados del término municipal de Almáchar. La cosecha, se lleva a cabo de forma manual a mediados de agosto. La fermentación se realiza en su totalidad en depósitos de acero inoxidable y, como es característico de este tipo de vinos, su alcohol procede exclusivamente de la...

    15, 80€

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  • Alicante, España
    Vino generoso

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  • Montilla Moriles, España
    Vino dulce

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  • Jerez, España
    Vino generoso

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  • Jerez, España
    Vino generoso

    Las uvas de la variedad Pedro Ximénez una vez vendimiadas se dejan en el suelo, al sol, en una proceso de pasificación que se llama 'asoleo', posteriormente ya convertidas en pasas, se prensan delicadamente y el mosto parcialmemente fermentado se encabeza a 15,5% vol adicionando alcohol vínico. Finalmente el vino pasa a la solera de crizna donde...

    7, 82€

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  • Jerez, España
    Vino generoso

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  • Jerez, España
    Vino generoso

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    Mediante asoleo, o exposición al sol de las uvas ya vendimiadas hasta su pasificación. Posterior prensado suave y fermentación con adición de alcohol hasta un 15,5% vol. Entonces el vino entra en la solera de Noe, un complejo sistema de soleras y criaderas donde permanecerá un mínimo de 30 años. Certificado como VORS (Very Old Rare Sherry).

    47, 07€

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  • Jerez, España
    Vino generoso

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  • Jerez, España
    Vino generoso

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    Uvas de la variedad Pedro Ximenez sometidas a un 'asoleo' en redores de exparto para su pasificación. El mosto se encabeza a 15% vol y se envejece en botas de roble americano por el sistema de soleras y criaderas durante unos años.

    11, 14€

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  • Jerez, España
    Vino generoso

    Elaborado al 100% con la variedad Pedro Ximénez, las uvas se exponen al sol una vez vendimiadas para su deshidratación y pasificación. Convertidas en pasas, las uvas se molturan, y fermentan en depósitos de acero. Posteriormente se pasan a botas de madera de roble donde tiene lugar una crianza por el sistema de soleras y criaderas de hasta 5 años.

    11, 60€

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  • Jerez, España
    Vino generoso

    Un vino fruto de la extrema concentración que se produce en la bota por la larguísima crianza, más de 60 años, las escasas sacas anuales de unas 200 botellas, y la oxidación y la evaporación de agua.

    91, 68€

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