Vino tinto

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  • Tierra de Cádiz, España
    Vino tinto con crianza

    Los racimos se despalillan al 100% y se encuban por gravedad. Se lleva a cabo una maceración pre fermentativa a 5ºC y después una fermentación a temperatura controlada a intervalos desde 15ºC hasta 22ºC durando la maceración 20 días. Se separan las lías de la fermentación y se seleccionan por cata las más apropiadas. Tras la fermentación maloláctica en...

    16, 48€

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  • Bierzo, España
    Vino tinto joven con crianza

    10, 44€

    10,44 €

  • Monsant, España
    Vino tinto joven con crianza

    Vendimia manual y vinificación tradicional de las tres variedades por separado. Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20 días aprox. a una temperatura de 25º C. Fermentación malolactica en barricas de roble francés donde transcurre una crianza de 12 meses.

    10, 50€

    10,50 €

  • Monsant, España
    Vino tinto joven con crianza

    Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C. Posteriormente y en el mismo depósito se somete a una fermentación maloláctica, finalizada la cual el vino ha permanecido en barricas de roble francés durante 4 meses.

    6, 60€

    6,60 €

  • Almansa, España
    Vino tinto con crianza

    Viñedos plantados en suelos arenosos calizos, la vendimia de ambas variedades y su vinificación se realizan por separado. Ambas variedades de bajo rendimiento, sobre todo la escasa Garnacha Tintorera. Mesa de selección, despalillado y fermentación alcohólica en depositos de acero inoxidable. Maloláctica en barricas de roble francés. Crianza de 12 meses en...

    10, 50€

    10,50 €

  • Castilla y León, España
    Vino tinto con crianza

    La vendimia se realiza de forma homogénea y seleccionada, eligiendo tan solo los granos de mayor calidad. Tras el transporte de la uva hasta la bodega, se efectúa un primer proceso de fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable. La posterior fermentación maloláctica realizada por el mosto de Abad¡a Reteuerta Selección Especial también se produce...

    241, 04€

    241,04 €

  • Tierra de Cádiz, España
    Vino tinto joven con crianza

    Vendimia manual de las variedades Syrah, Petit Verdot y Tintilla, de muy baja producción. Maceración leve previa a la fermentación durante 5 días. Fermentación en depositos de acero inoxidable a 25ºC durante 8 días. Una vez terminada la fermentación se pasó a barrica para realizar la fermentación maloláctica en madera. Posterior crianza de 4 meses en...

    6, 50€

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    AGOTADO

  • Costers del Segre, España
    Vino tinto con crianza

    Parcelas de distintas variedades autóctonas, Cariñena, Garnacha tinta, y otras, vendimiadas a mano y vinificadas de manera tradicional, con fermentación en depositos de acero inoxidable y fermentación maloláctica en barricas de roble, 40% francés nuevas, y posterior crianza en las mismas durante unos 16 o 18 meses.

    27, 35€

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    AGOTADO

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