Jaén, España

Castillo de Canena Reserva Familiar Aberquina (50cl.)

14.98€

AGOTADO

IVA inc. · 50 cl.

La gama Reserva Familiar de Castillo de Canena la conforman dos de los mejores aceites de oliva virgen extra de España, cada uno de ellos elaborado con las variedades Picual y Arbequina, curiosamente sin pertenecer a ninguna de las excelentes Denominaciones de Origen de aceites que hay en Jaen. Este Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina con sus notas más suaves, más afrutadas, es un aceite muy elegante y equilibrado, con menos amargor. Una delicia de sabores y aromas.

Características

Tipo	Aceite
Zona	Jaén, España
Productor	Castillo de Canena
Variedad	Arbequina (100%)
Elaboración	Recolección mecánica en el mes de octubre por vibración mediante paraguas. Extracción máximo a las cuatro horas de la recolección mediante centrifugadora. Almacenamiento en depositos de acero inoxidable con atmósfera de nitrógeno. Acidez 0,12º.
Formato	50 cl.
Maridajes	Vinagretas, aliños de ensaladas, gazpachos, jamón ibérico.
Nota de cata	Verde ligeramnte amrillo dorado. En nariz es frutado verde intenso, con aromas de frutas, como el platano, el melocoton, hierbas aromáticas que le dan un carácter herbáceo. En boca es equilibrado, con sensación amargosa y final de frutos secos, almendra amarga.
Referencia	031132

El Productor