RIBERA DEL DUERO
Procedente de viñedos centenarios propios del Pago de Valdelayegua
SOMONTANO
Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon
RIBERA DEL DUERO
Tempranillo del Pago de San Román
RIBERA DEL DUERO
Roble aunque sobradamente preparado
CERVEZA DE BODEGA
Cervezas maduradas en botas de vino de Jerez
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+ Info Gestionar cookiesCastilla y León, España
Tipo | Vino blanco con crianza |
Zona | Castilla y León, España |
Productor | Barco del Corneta |
Variedad | Palomino (100%) |
Elaboración | Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg. Maceración prefermentativa en frío de todos los racimos seleccionados incluido el raspon, durante unas 12-18 horas. Finalmente se prensa y se fermenta en barricas de roble donde se desarrollará un velo de flor similar al de los jereces y bajo el cual el vino permancerá unos 12 meses. Finalmente se pasa a depósito de acero inoxidable donde reposará otros 4 meses más antes de su embotellado, con un filtrado leve y una clarificación tambien leve. Sin estabilizar por frio. |
Formato | botella de 75 cl. |
Consumo | Servir a una T de entre 12ºC-14ºC. Conviene aireación. |
Maridajes | Ensaladas, vinagretas, ibéricos, arroces de campo y carnes blancas. |
Nota de cata | Color amarillo dorado, oscuro, de tonos bronce. En nariz es muy intenso, con notas de resina, recuerdos de flores, masa de pan con una leve fruta blanca. En boca es salino, ligero, con una marcada acidez, y final intenso. |
Proyecto personal y familiar de la joven enóloga Beatriz Herranz en la localidad de ´La Seca´ (Valladolid) en plena comarca de Rueda. Tras formarse como agrónoma y enóloga se hace cargo de unas parcelas muy viejas de...
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034379
Nuevo
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Variedad uva | Palomino |
Variedades | Palomino (100%) |
Bodega | VINOS GAMA |
Consumo | Servir a una T de entre 12ºC-14ºC. Conviene aireación. |
Zona | Castilla y León |
País | España |
Maridajes | Ensaladas, vinagretas, ibéricos, arroces de campo y carnes blancas. |
Crianza | con crianza |
Grupo de articulos | LAS ENVIDIAS PALOMINO |
Formato | botella de 75 cl. |
D.O. | I.G.P. CASTILLA Y LEÓN |
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