Tierra de Cádiz, España

Forlong Blanco Ecológico 2017

    Vino blanco
  • sin crianza

8.63€

8.63

IVA inc. · botella de 75 cl.

Forlong blanco es un interesantísimo coupage de Palomino y Pedro Ximénez. Dos variedades blancas que muy pocos enólogos, hasta ahora, se han atrevido a casar en una vinificación en blanco. Los enólogos Rocio Áspera y Alejandro Narváez han sabido hacer as¡ un gran vino. Fresco, ligero, con una cierta mineralidad calcarea que le aporta el suelo de albariza del Marco de Jerez. Un vino de escasa producción, algo más de 1000 botellas, 100% artesanal.
Características

Tipo Vino blanco sin crianza
ZonaTierra de Cádiz, España
Productor Forlong
VariedadPalomino, Pedro Ximénez
ElaboraciónVinificación por separado de ambas variedades a baja T para preservar los aromas varietales. Fermentación lenta también a baja T y tras el ensamblaje de los vinos se han embotellado a penas 3.800 botellas.
Formatobotella de 75 cl.
ConsumoServir a una T de entre 8ºC y 10ºC
MaridajesAperitivos, ensaladas de verduras, carnes blancas, foie.
Nota de cataDe brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados . En nariz es intenso, frutal (albaricoque), floral, mediterráneo (tomillo y romero), fresco. En boca es también intenso, donde fruta y mineralidad (tiza) son los protagonistas en el postgusto. Equilibrado, amplio, untuoso, fresco y cálido a la vez, de acidez muy integrada, persistente, mineral, pasional. Un blanco de lujo que expresa la tierra de donde procede y su proximidad a la mar. Sigue en la m¡sma l¡nea de la añada anterior.
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Vinificación por separado de ambas variedades a baja T para preservar los aromas varietales. Fermentación lenta también a baja T y tras el ensamblaje de los vinos se han embotellado a penas 3.800 botellas.

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034413

Nuevo

Vinificación por separado de ambas variedades a baja T para preservar los aromas varietales. Fermentación lenta también a baja T y tras el ensamblaje de los vinos se han embotellado a penas 3.800 botellas.

más detalles

8,63 €

Variedad uvaPalomino
VariedadesPalomino, Pedro Ximénez
BodegaFORLONG
Grado alcohólico12,50
ConsumoServir a una T de entre 8ºC y 10ºC
ZonaTierra de Cádiz
PaísEspaña
MaridajesAperitivos, ensaladas de verduras, carnes blancas, foie.
Crianzasin crianza
Forlong blanco es un interesantísimo coupage de Palomino y Pedro Ximénez. Dos variedades blancas que muy pocos enólogos, hasta ahora, se han atrevido a casar en una vinificación en blanco. Los enólogos Rocio Áspera y Alejandro Narváez han sabido hacer as¡ un gran vino. Fresco, ligero, con una cierta mineralidad calcarea que le aporta el suelo de albariza del Marco de Jerez. Un vino de escasa producción, algo más de 1000 botellas, 100% artesanal.

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Forlong Blanco Ecológico 2017

Forlong Blanco Ecológico 2017

Vinificación por separado de ambas variedades a baja T para preservar los aromas varietales. Fermentación lenta también a baja T y tras el ensamblaje de los vinos se han embotellado a penas 3.800 botellas.

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