91 Peñin

Rioja, España

Cueva del Monge Blanco 2014

    Vino blanco
  • con crianza

16.11€

16.11

AGOTADO

IVA inc. · botella de 75 cl.

Cueva del Monge es en cierto modo la segunda marca de la Bodega Vinícola Real, más conocida por sus emblemáticos 200 Monges, completísima gama de vinos de autor, pero Cueva del Monge es una gama algo más asequible pero igualmente sorprendente, como este , ensamblaje de hasta cuatro variedades blanca, con presencia mayoritaria de Viura y Malvasía, esta última le da un toque más fresco y floral, y al estar parcialmente fermentado en barrica y con la maduración posterior, tiene cuerpo y volumen, y un toque de vino más complejo, más vino. Delicioso.
Características

Tipo Vino blanco con crianza
ZonaRioja, España
Productor Vinícola Real
VariedadViura (70%), Malvasía (20%), Garnacha y Moscatel (10%)
ElaboraciónVinificadas las cuatro variedades por separado, y extrayendo por ligera presión los mostos yema, se procede a una maceración pelicular en frío en presencia de los hollejos de la uva, parte de la vendimia fermenta en barricas de roble francés y americano, y un 80% lo hace en tanques de acero inoxidable durante unos 45 días con removido diario. Finalmente se procede a una maduración o crianza de unos 4 meses también en barricas de roble americano y francés. Producción limitada a 13000 botellas.
Grado alcohólico13,00% Vol.
Formatobotella de 75 cl.
ConsumoTemperatura de consumo entre 9ºC y 11ºC
MaridajesTodo tipo de arroces, carnes blancas, pescados al horno.
Nota de cataColor amarillo dorado con reflejos verdes, limpio y brillante. Nariz de gran intensidad con notas de fruta blanca tropical, piña, mango. Sutiles notas tostadas de la barrica, toques lácteos. En boca es untuoso, sedoso, de sensación grasa, con mucha estructura y volumen. El postgusto es largo y afrutado.
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Cueva del Monge Blanco 2014

Cueva del Monge Blanco 2014

Vinificadas las cuatro variedades por separado, y extrayendo por ligera presión los mostos yema, se procede a una maceración pelicular en frío en presencia de los hollejos de la uva, parte de la vendimia fermenta en barricas de roble francés y americano, y un 80% lo hace en tanques de acero inoxidable durante unos 45 días con removido diario. Finalmente se procede a una maduración o crianza de unos 4 meses también en barricas de roble americano y francés. Producción limitada a 13000 botellas.

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Cueva del Monge Blanco 2014

033703

Nuevo

Vinificadas las cuatro variedades por separado, y extrayendo por ligera presión los mostos yema, se procede a una maceración pelicular en frío en presencia de los hollejos de la uva, parte de la vendimia fermenta en barricas de roble francés y americano, y un 80% lo hace en tanques de acero inoxidable durante unos 45 días con removido diario. Finalmente se procede a una maduración o crianza de unos 4 meses también en barricas de roble americano y francés. Producción limitada a 13000 botellas.

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16,11 €

Variedad uvaViura
VariedadesViura (70%), Malvasía (20%), Garnacha y Moscatel (10%)
BodegaVINICOLA REAL
Grado alcohólico13,00
ConsumoTemperatura de consumo entre 9ºC y 11ºC
ZonaRioja
PaísEspaña
MaridajesTodo tipo de arroces, carnes blancas, pescados al horno.
Crianzacon crianza
Cueva del Monge es en cierto modo la segunda marca de la Bodega Vinícola Real, más conocida por sus emblemáticos 200 Monges, completísima gama de vinos de autor, pero Cueva del Monge es una gama algo más asequible pero igualmente sorprendente, como este , ensamblaje de hasta cuatro variedades blanca, con presencia mayoritaria de Viura y Malvasía, esta última le da un toque más fresco y floral, y al estar parcialmente fermentado en barrica y con la maduración posterior, tiene cuerpo y volumen, y un toque de vino más complejo, más vino. Delicioso.

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Cueva del Monge Blanco 2014

Cueva del Monge Blanco 2014

Vinificadas las cuatro variedades por separado, y extrayendo por ligera presión los mostos yema, se procede a una maceración pelicular en frío en presencia de los hollejos de la uva, parte de la vendimia fermenta en barricas de roble francés y americano, y un 80% lo hace en tanques de acero inoxidable durante unos 45 días con removido diario. Finalmente se procede a una maduración o crianza de unos 4 meses también en barricas de roble americano y francés. Producción limitada a 13000 botellas.

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