Ribeira Sacra, España
Tipo | Vino tinto con crianza |
Zona | Ribeira Sacra, España |
Productor | Vía romana Adegas y Viñedos |
Variedad | Mencía (100%). |
Elaboración | Tras una vendimia manual de las parcelas de Mencía seleccionadas, se procede a selección de racimos seguida de despalillado y descarga por gravedad en los depósitos de fermentación. Fermentación alcohólica a 26-28ºC con control de temperatura. Permanece un mínimo de 8 meses en depósito de acero inoxidable y otro mínimo de 6 meses en botella antes de salir al mercado. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC. |
Maridajes | Todo tipo de tapas, carnes a la parrilla, quesos, embutidos. |
Nota de cata | Color rojo cereza con ribetes violáceos, buena capa. En boca presenta aromas varietales francos e intensos, notas de fruta, notas vegetales. En boca es de buena estructura y acidez, fresco y carnoso, nos trae recuerdos a café natural y pimienta negra con buena persistencia y un final de boca de carácter varietal. |
Referencia | 039447 |
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039447
Nuevo
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Variedad uva | Mencía |
Variedades | Mencía (100%). |
Bodega | MENDEZ ROJO |
Consumo | Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC. |
Zona | Ribeira Sacra |
País | España |
Maridajes | Todo tipo de tapas, carnes a la parrilla, quesos, embutidos. |
Crianza | con crianza |
Grupo de articulos | VR BARRICA MENCIA |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. RIBEIRA SACRA |
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