90 Peñin

Vino de Lebrija, España

Solo Palomino 2016

    Vino blanco
  • con crianza

8.09€

8.09

IVA inc. · botella de 75 cl.

Solo Palomino es un vino blanco muy especial, elaborado en la localidad sevillana de Lebrija, con ciertas similitudes a una manzanilla sanluqueña pero con la gran diferencia de que no está fortificado, es decir, no ha sido sometido a una adición de alcohol, por lo que el grado alcohólico es algo inferior a los 15% vol. Es Palomino, como su propio nombre indica y ha sido criado durante dos años en bota de roble bajo velo de flor, pero en crianza estática, no mediante soleras y criaderas: otra gran diferencia con los vinos del Marco de Jerez. Curioso, distinto, con recuerdos a fino o manzanilla pero sin sero, y que merece la pena probar.
Características

Tipo Vino blanco con crianza
Zona Vino de Lebrija, España
Productor González Palacios
Variedad Palomino fino (100%)
Elaboración Fermentación en barricas de roble americano. Dos años de crianza bajo velo de flor en barricas de 500 litros jerezanas muy viejas. Sin alcohol añadido.
Grado alcohólico 13,6% Vol.
Formato botella de 75 cl.
Consumo Servir frio a unos 8ºC-10ºC
Maridajes Aperitivos, ensaladas, jamón ibérico, quesos suaves.
Nota de cata Color amarillo dorado pálido con reflejos, buena lagrima densa. Nariz fresca y salina, mezcla de levaduras y frutas, intenso y complejo. En boca es suave y agradable con toques ligeramente amargos, y nuevamente final con toque salino.
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Solo Palomino 2016

Solo Palomino 2016

Fermentación en barricas de roble americano. Dos años de crianza bajo velo de flor en barricas de 500 litros jerezanas muy viejas. Sin alcohol añadido.

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Solo Palomino 2016

033987

Nuevo

Fermentación en barricas de roble americano. Dos años de crianza bajo velo de flor en barricas de 500 litros jerezanas muy viejas. Sin alcohol añadido.

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8,09 €

Variedad uva Palomino Fino
Variedades Palomino Fino (100%)
Bodega GONZALEZ PALACIOS
Grado alcohólico 13,6
Consumo Servir frio a unos 8ºC-10ºC
Zona Vino de Lebrija
País España
Maridajes Aperitivos, ensaladas, jamón ibérico, quesos suaves.
Crianza con crianza
Categoría vino blanco
Grupo de articulos SOLO BLANCO PALOMINO 0,75L
Formato botella de 75 cl.
Solo Palomino es un vino blanco muy especial, elaborado en la localidad sevillana de Lebrija, con ciertas similitudes a una manzanilla sanluqueña pero con la gran diferencia de que no está fortificado, es decir, no ha sido sometido a una adición de alcohol, por lo que el grado alcohólico es algo inferior a los 15% vol. Es Palomino, como su propio nombre indica y ha sido criado durante dos años en bota de roble bajo velo de flor, pero en crianza estática, no mediante soleras y criaderas: otra gran diferencia con los vinos del Marco de Jerez. Curioso, distinto, con recuerdos a fino o manzanilla pero sin sero, y que merece la pena probar.

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Solo Palomino 2016

Fermentación en barricas de roble americano. Dos años de crianza bajo velo de flor en barricas de 500 litros jerezanas muy viejas. Sin alcohol añadido.

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