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Cádiz, España
Barbadillo Beta Brut
- Vino espumoso
Beta de Bodegas Barbadillo es un espumoso elaborado de la manera tradicional al igual que los cavas y los champagne franceses, es decir, con una segunda fermentación en botella, con la particularidad de que al estar elaborado con uva Palomino no puede quedar amparado como Cava. Se trata de un muy buen espumoso gaditano, fresco, afrutado, ligero con un puntito de acidez que lo hace muy apropiado para combinar casi con cualquier alimento, y a un precio muy competitivo.
Características
| Tipo | Vino espumoso |
| Zona | Cádiz, España |
| Productor | Barbadillo |
| Variedad | Palomino y Chardonnay |
| Elaboración | La elaboración de los cavas y los champagnes se lleva a cabo siguiendo el llamado Methode Champenoise o Método Tradicional, con un segunda fermentación en botella, para diferenciarla de los espumosos con carbónico añadido. En este caso se parte de dos vinos base de Palomino y Chardonnay de las viñas de Santa Lucía y Gibalbín, propiedad de Barbadillo, y una vez realizado el ensamblaje se le añade un licor de mosto y levaduras seleccionadas para inducir una nueva fermentación en el interior de la botella, generándose el carbónico durante los 9 meses de crianza en rima. Finalmente se le dosific |
| Grado alcohólico | 13,5% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Servir frío, entre 6ºC y 8ºC. |
| Maridajes | Aperitivos, mariscos, caviar, quesos suaves. |
| Nota de cata | De color amarillo brillante con fina burbuja, en nariz destacan aromas de fruta blanca y recuerdos de levadura de pan fresco. En boca es ligero, delicado, destaca su frescura, y de nuevo las notas de manzana afloran sobre un fondo equilibrado. |
| Referencia | 030992 |
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Barbadillo Beta Brut
030992
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La elaboración de los cavas y los champagnes se lleva a cabo siguiendo el llamado Methode Champenoise o Método Tradicional, con un segunda fermentación en botella, para diferenciarla de los espumosos con carbónico añadido. En este caso se parte de dos vinos base de Palomino y Chardonnay de las viñas de Santa Lucía y Gibalbín, propiedad de Barbadillo, y una vez realizado el ensamblaje se le añade un licor de mosto y levaduras seleccionadas para inducir una nueva fermentación en el interior de la botella, generándose el carbónico durante los 9 meses de crianza en rima. Finalmente se le dosific
| Variedad uva | Palomino |
| Variedades | Palomino y Chardonnay |
| Bodega | VINOS GAMA |
| Grado alcohólico | 13,5 |
| Consumo | Servir frío, entre 6ºC y 8ºC. |
| Zona | Cádiz |
| Vinificación | blanco |
| Azúcar residual | brut |
| País | España |
| Maridajes | Aperitivos, mariscos, caviar, quesos suaves. |
| Grupo de articulos | ESPUMOSO BARBADILLO |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | I.G.P TIERRA DE CÁDIZ |
Beta de Bodegas Barbadillo es un espumoso elaborado de la manera tradicional al igual que los cavas y los champagne franceses, es decir, con una segunda fermentación en botella, con la particularidad de que al estar elaborado con uva Palomino no puede quedar amparado como Cava. Se trata de un muy buen espumoso gaditano, fresco, afrutado, ligero con un puntito de acidez que lo hace muy apropiado para combinar casi con cualquier alimento, y a un precio muy competitivo.
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