Champagne, Francia

Philippe Gonet Brut Reserve

    Vino espumoso
  • reserva

27.45€

27.45

IVA inc. · botella de 75 cl.

Philippe Gonet Brut Reserve es un champagne de corte clásico, elaborado con un ensamblage de las variedades Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Menieur por la histórica casa Philippe Gonet fundada en 1830 en la localidad de Le Mesnil-sur-Oger en plena Côtes des Blancs. Tanto la Pinot Noir como la Pinot Meunier proceden de viñedos propios que la casa controla en el Valle del Marne, mientras que la chardonnay procede del extraordinario y quizás menos conocido viñedo de Montgueux, mucho más al sur, que le da una frescura y una mineralidad exquisita.
Características

Tipo Vino espumoso reserva
Zona Champagne, Francia
Productor Champagne Philippe Gonet
Variedad Pinot Noir (60%), Chardonnay (30%), Pinot Meunier (10%)
Elaboración Una vez realizado el ensamblage con los vinos de las distintas variedades Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier - un 30 % de vino reserva de hasta diez años y un 70% de vino joven - se procede a la dosificación con Licor de Tiraje y se embotella el vino, lo que produce una segunda fermentación en botella. El vino permanece durante tres años de crianza en rima, en posición tumbada. Finalmente se realiza el deguelle para eliminar los restos solidos de levaduras y sedimentos y se le dosifica con el licor de Expedición correspondiente a la categoria ´Champagne Brut´. Azucar: 8 g/L.
Grado alcohólico 12% Vol.
Formato botella de 75 cl.
Consumo Temperatura de consumo entre 6ºC y 8ºC
Maridajes Aperitivos, mariscos, ostras, pescados grasos.
Nota de cata Color amarillo pajizo, claro, con destellos billantes. En nariz destacan los aromas intensos y envolventes fruta fresca y toques florales florales. En boca tiene estructura, donde se nota la presencia de la Pinot noir con esa fruta fresca, que armonizan con el resto del Champagne ofreciendo un final intenso.
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Una vez realizado el ensamblage con los vinos de las distintas variedades Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier - un 30 % de vino reserva de hasta diez años y un 70% de vino joven - se procede a la dosificación con Licor de Tiraje y se embotella el vino, lo que produce una segunda fermentación en botella. El vino permanece durante tres años de crianza en rima, en posición tumbada. Finalmente se realiza el deguelle para eliminar los restos solidos de levaduras y sedimentos y se le dosifica con el licor de Expedición correspondiente a la categoria ´Champagne Brut´. Azucar: 8 g/L.

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Philippe Gonet Brut Reserve

034089

Nuevo

Una vez realizado el ensamblage con los vinos de las distintas variedades Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier - un 30 % de vino reserva de hasta diez años y un 70% de vino joven - se procede a la dosificación con Licor de Tiraje y se embotella el vino, lo que produce una segunda fermentación en botella. El vino permanece durante tres años de crianza en rima, en posición tumbada. Finalmente se realiza el deguelle para eliminar los restos solidos de levaduras y sedimentos y se le dosifica con el licor de Expedición correspondiente a la categoria ´Champagne Brut´. Azucar: 8 g/L.

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27,45 €

Variedad uva Pinot Noir
Variedades Pinot Noir (60%), Chardonnay (30%), Pinot Meunier (10%)
Bodega VINOS GAMA
Grado alcohólico 12
Consumo Temperatura de consumo entre 6ºC y 8ºC
Zona Champagne
Vinificación blanco
Azúcar residual brut
País Francia
Maridajes Aperitivos, mariscos, ostras, pescados grasos.
Crianza reserva
Grupo de articulos PHILIPPE GONET BRUT RESERVE
Formato botella de 75 cl.
D.O. A.O.C. CHAMPAGNE
Philippe Gonet Brut Reserve es un champagne de corte clásico, elaborado con un ensamblage de las variedades Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Menieur por la histórica casa Philippe Gonet fundada en 1830 en la localidad de Le Mesnil-sur-Oger en plena Côtes des Blancs. Tanto la Pinot Noir como la Pinot Meunier proceden de viñedos propios que la casa controla en el Valle del Marne, mientras que la chardonnay procede del extraordinario y quizás menos conocido viñedo de Montgueux, mucho más al sur, que le da una frescura y una mineralidad exquisita.

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Una vez realizado el ensamblage con los vinos de las distintas variedades Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier - un 30 % de vino reserva de hasta diez años y un 70% de vino joven - se procede a la dosificación con Licor de Tiraje y se embotella el vino, lo que produce una segunda fermentación en botella. El vino permanece durante tres años de crianza en rima, en posición tumbada. Finalmente se realiza el deguelle para eliminar los restos solidos de levaduras y sedimentos y se le dosifica con el licor de Expedición correspondiente a la categoria ´Champagne Brut´. Azucar: 8 g/L.

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