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Cava, España

Dominio de La Vega Brut Rosado Pinot Noir

    Vino espumoso

12.38€

12.38

IVA inc. · botella de 75 cl.

Un cava rosado sencillo pero muy bien elaborado mediante la variedad borgoñona Pinot noir que le confiere finura y elegancia, y que es la base de algunos buenos espumosos de Champagne. Rico en aromas y con un color que lo hace muy atractivo, este cava valenciano es ideal para sorprender a tu pareja o en una cena de amigos. Es una golosina de vino.
Características
Tipo Vino espumoso
ZonaCava, España
Productor Dominio de la Vega
VariedadPinot Noir (100%)
ElaboraciónEnfriamiento de la uva a 10ºC para realizar una pequeña maceración de 6 horas, con el fin de obtener el característico aroma y color de la variedad. Escurrido sin presión para obtener solamente el 50% de rendimiento. Decantación-limpieza por frío sin adición de clarificantes. Fermentación controlada a 16ºC durante 15 días.Tras el ensamblado del vino de las diferentes parcelas, se procede al tiraje en los primeros meses del año. La segunda fermentación y crianza se realiza en nuestras cavas a 16ºC.
Grado alcohólico12,00% Vol.
Formatobotella de 75 cl.
ConsumoTemperatura de consumo entre 6ºC y 7ºC
MaridajesSólo o con aperitivos, pasta, ensaladas, pizzas, arroces
Nota de cataColor rosa salmón de burbuja fina. Aromas a fruta roja muy madura y a flores secas, con un fondo de bollería. En el paladar, es un cava lleno de matices, con carbónico cremoso y muy integrado
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Enfriamiento de la uva a 10ºC para realizar una pequeña maceración de 6 horas, con el fin de obtener el característico aroma y color de la variedad. Escurrido sin presión para obtener solamente el 50% de rendimiento. Decantación-limpieza por frío sin adición de clarificantes. Fermentación controlada a 16ºC durante 15 días.Tras el ensamblado del vino de las diferentes parcelas, se procede al tiraje en los primeros meses del año. La segunda fermentación y crianza se realiza en nuestras cavas a 16ºC.

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Dominio de La Vega Brut Rosado Pinot Noir

031206

Nuevo

Enfriamiento de la uva a 10ºC para realizar una pequeña maceración de 6 horas, con el fin de obtener el característico aroma y color de la variedad. Escurrido sin presión para obtener solamente el 50% de rendimiento. Decantación-limpieza por frío sin adición de clarificantes. Fermentación controlada a 16ºC durante 15 días.Tras el ensamblado del vino de las diferentes parcelas, se procede al tiraje en los primeros meses del año. La segunda fermentación y crianza se realiza en nuestras cavas a 16ºC.

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12,38 €

Variedad uvaPinot Noir
VariedadesPinot Noir (100%)
BodegaDOM. DE LA VEGA
Grado alcohólico12,00
ConsumoTemperatura de consumo entre 6ºC y 7ºC
ZonaCava
Vinificaciónrosado
Azúcar residualbrut
PaísEspaña
MaridajesSólo o con aperitivos, pasta, ensaladas, pizzas, arroces
D.O.espumoso
Un cava rosado sencillo pero muy bien elaborado mediante la variedad borgoñona Pinot noir que le confiere finura y elegancia, y que es la base de algunos buenos espumosos de Champagne. Rico en aromas y con un color que lo hace muy atractivo, este cava valenciano es ideal para sorprender a tu pareja o en una cena de amigos. Es una golosina de vino.

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Dominio de La Vega Brut Rosado Pinot Noir

Enfriamiento de la uva a 10ºC para realizar una pequeña maceración de 6 horas, con el fin de obtener el característico aroma y color de la variedad. Escurrido sin presión para obtener solamente el 50% de rendimiento. Decantación-limpieza por frío sin adición de clarificantes. Fermentación controlada a 16ºC durante 15 días.Tras el ensamblado del vino de las diferentes parcelas, se procede al tiraje en los primeros meses del año. La segunda fermentación y crianza se realiza en nuestras cavas a 16ºC.

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