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Jerez, España
Eva Cream
- Vino generoso
- cream
El Cream es un vino generoso de licor, mezcla de un oloroso y un pedro ximénez. Así, con dos buenos ingredientes >strong>Bodegas Barbadillo elabora este fantástico Eva Cream, un oloroso dulce, muy aromático que es el perfecto aperitivo de media mañana o de media tarde, por ejemplo, con unas simples almendras tostadas.
Características
| Tipo | Vino generoso cream |
| Zona | Jerez, España |
| Productor | Barbadillo |
| Variedad | Palomino Fino (100%) |
| Elaboración | Eva Cream se elabora mediante la mezcla o cabeceo de un oloroso seco de unos 5 años de crianza oxidativa con aproximadamente un 20% de vino de Pedro Ximénez, de manera que alcanza un contenido de azucar residual de unos 120 g/L. Finalmente se introduce en la solera de Eva Cream para su ensamblaje y envejecimiento por unos seis años más. |
| Grado alcohólico | 19,00% Vol. |
| Formato | botella de 75 cl. |
| Consumo | Servir a unos 16ºC. |
| Maridajes | Platos grasos, como el cochinillo, o especiados con curry, quesos azules. |
| Nota de cata | De color caoba con tonos anaranjados, se aprecia en la copa la untuosidad del pedro ximénez, es un vino de aspecto algo denso, con abundante lágrima adherida a la copa. En nariz es una conjunción de notas de frutos secos, notas tostadas, nuez, procedente del oloroso, con las notas de ciruelas pasas, café, cacao, muy armonizado y equilibrado. En boca de nuevo la untuosidad del pedro ximénez se hace presente, es dulce, muy suave, atercipelado, y envuelve la boca. Muy largo en el final. |
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Eva Cream
010259
Nuevo
Eva Cream se elabora mediante la mezcla o cabeceo de un oloroso seco de unos 5 años de crianza oxidativa con aproximadamente un 20% de vino de Pedro Ximénez, de manera que alcanza un contenido de azucar residual de unos 120 g/L. Finalmente se introduce en la solera de Eva Cream para su ensamblaje y envejecimiento por unos seis años más.
| Variedad uva | Palomino Fino |
| Variedades | Palomino Fino (100%) |
| Bodega | BARBADILLO |
| Grado alcohólico | 19,00 |
| Consumo | Servir a unos 16ºC. |
| Zona | Jerez |
| País | España |
| Tipo | cream |
| Maridajes | Platos grasos, como el cochinillo, o especiados con curry, quesos azules. |
| D.O. | vino generoso |
El Cream es un vino generoso de licor, mezcla de un oloroso y un pedro ximénez. Así, con dos buenos ingredientes >strong>Bodegas Barbadillo elabora este fantástico Eva Cream, un oloroso dulce, muy aromático que es el perfecto aperitivo de media mañana o de media tarde, por ejemplo, con unas simples almendras tostadas.
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