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Ribera del Duero, España
Jaros Rosé 2016
-
Vino rosado
- con crianza
Jaros Rosado es un potentillo rosado de la Ribera del Duero, elaborado por la Compañía de Viñedos Iberian en su Finca El Quiñon, en Pesquera de Duero. La finca destaca por sus suelos calcáreos pedregosos, donde una tempranillo de cepas ya maduras baja su rendimiento en pos de una mayor calidad de las uvas. La técnica del sangrado hasta obtener el tono de color requerido y los aromas más sutiles y frescos hace el resto. Es un vino muy particular, elaborado a conciencia y con un inmejorable resultado, para los que aprecian los rosados con algo más de chicha.
Características
| Tipo | Vino rosado con crianza |
| Zona | Ribera del Duero, España |
| Productor | Compañía de Viñedos Iberian |
| Variedad | Tempranillo (100%) |
| Elaboración | Viñedo de la variedad Tempranillo con unos 24 años, plantado en la parte más alta de la Finca El Quiñon. Vendimia manual, las uvas son enfriadas hasta 4ºC al llegar a bodega, donde se realiza una doble selección en mesa de racimo y uva. Maceracion prefermentativa en frío, leve de las uvas con los hollejos y rápido sangrado y escurrido. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y ligera crianza del vino en contacto con sus lias finas de fermentacion durante dos meses. |
| Grado alcohólico | 13% Vol. |
| Formato | botella de 75 cl. |
| Consumo | Temperatura de servicio 6ºC-8ºC |
| Maridajes | Aperitivos, carnes blancas, aves, arroces de carne, |
| Nota de cata | Color rosado vivo, intenso. En nariz destacan sus aromas a fruta roja, fresa, frambuesa, toques florales de violetas. En boca es equilibrado, fresco, amplio, con una acidez marcada con sensación cítrica, y un retrogusto de nuevo marcadamente fresco y afrutado. |
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Jaros Rosé 2016
033728
Nuevo
Viñedo de la variedad Tempranillo con unos 24 años, plantado en la parte más alta de la Finca El Quiñon. Vendimia manual, las uvas son enfriadas hasta 4ºC al llegar a bodega, donde se realiza una doble selección en mesa de racimo y uva. Maceracion prefermentativa en frío, leve de las uvas con los hollejos y rápido sangrado y escurrido. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y ligera crianza del vino en contacto con sus lias finas de fermentacion durante dos meses.
| Variedad uva | Tempranillo |
| Variedades | Tempranillo (100%) |
| Bodega | GRUPO JAROS |
| Grado alcohólico | 13 |
| Consumo | Temperatura de servicio 6ºC-8ºC |
| Zona | Ribera del Duero |
| País | España |
| Maridajes | Aperitivos, carnes blancas, aves, arroces de carne, |
| Crianza | con crianza |
| Grupo de articulos | JAROS ROSE |
| Formato | botella de 75 cl. |
| D.O. | D.O. RIBERA DEL DUERO |
Jaros Rosado es un potentillo rosado de la Ribera del Duero, elaborado por la Compañía de Viñedos Iberian en su Finca El Quiñon, en Pesquera de Duero. La finca destaca por sus suelos calcáreos pedregosos, donde una tempranillo de cepas ya maduras baja su rendimiento en pos de una mayor calidad de las uvas. La técnica del sangrado hasta obtener el tono de color requerido y los aromas más sutiles y frescos hace el resto. Es un vino muy particular, elaborado a conciencia y con un inmejorable resultado, para los que aprecian los rosados con algo más de chicha.
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