Se trata del vino con más reconocimiento de esta gran bodega burgalesa. Premios y medallas para un vino de pago que solo se elabora cuando la cosecha es mejor que óptima y de una producción muy limitada. El mejor tempranillo del Pago Hoyo Dornajo, obtuvo hasta 94 puntos en la prestigiosa Guía Peñin, y además fue seleccionado en el menú que se ofreció al Papa Benedicto en su visita oficial a España en 2011. Es un vino poderoso, con cuerpo y muy aromático.