Ribera del Duero, España
Tipo | Vino tinto joven con crianza |
Zona | Ribera del Duero, España |
Productor | Prado Rey |
Variedad | Tempranillo (95%), Cabernet Sauvignon (3%), Merlot (2%). |
Elaboración | Se realiza una maceración prefermentativa en frío de 3-4 días, que consigue extraer gran cantidad de aromas afrutados. Después, la uva seleccionada fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28 ºC con un periodo de maceración de 15 días. Tras su fermentación alcohólica realizada con levaduras autóctonas, pasa por una crianza sobre sus propias lías, acompañada de una cuidada microoxigenación. La fermentación maloláctica se lleva a cabo con bacterias seleccionadas para obtener un vino homogéneo y libre de posibles aminas biogenas. Al acabar la fermentación maloláctica |
Grado alcohólico | 13,00% Vol. |
Formato | botella de 1.5 L. |
Consumo | Consumir a una temperatura de unos 16ºC-18ºC. |
Maridajes | Aperitivos, chacinas en frío especiadas y adobadas como el chorizo, el jamón y el lomo ibérico. Sopas de carne (de cocido), setas salteadas a la plancha, pizzas, empanadas de carne, quesos. |
Nota de cata | Color rojo purpura con ribetes morados. En nariz, notas frescas de frutas rojas y negras, como moras y cerezas, y notas balsámicas de vainilla. Equilibrado, con tanino suave y agradable. Vino redondo y graso. Interesante ensamblaje de toques especiados con frutas del bosque en el postgusto. |
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033460
Nuevo
Variedad uva | Tempranillo |
Variedades | Tempranillo (95%), Cabernet Sauvignon (3%), Merlot (2%). |
Bodega | PRADO REY |
Grado alcohólico | 13,00 |
Consumo | Consumir a una temperatura de unos 16ºC-18ºC. |
Zona | Ribera del Duero |
País | España |
Maridajes | Aperitivos, chacinas en frío especiadas y adobadas como el chorizo, el jamón y el lomo ibérico. Sopas de carne (de cocido), setas salteadas a la plancha, pizzas, empanadas de carne, quesos. |
Crianza | joven con crianza |
D.O. | vino tinto |
Grupo de articulos | PRADOREY ORIGEN TINTO ROBLE 1,5L |
Formato | botella de 1.5 L. |
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