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Ribera del Duero, España
PradoRey Roble (Magnum) 2015
- Vino tinto
- joven con crianza
Prado Rey Roble es el vino de entrada a la histórica bodega ubicada en el Real Sitio de Ventosilla, en Gumiel de Mercado (Burgos): una finca que perteneció a la Corona de Castilla, y donde se construyó una Posada Real para descanso de los monarcas. Hoy en día es una bodega con alojamiento propio para el visitante, con más de 500 Ha. de viñedo, en diferentes parcelas, a base principalmente de Tempranillo para elaborar vinos como este joven roble clásico y tradicional.
Características
| Tipo | Vino tinto joven con crianza |
| Zona | Ribera del Duero, España |
| Productor | Prado Rey |
| Variedad | Tempranillo (95%), Cabernet Sauvignon (3%), Merlot (2%). |
| Elaboración | Se realiza una maceración prefermentativa en frío de 3-4 días, que consigue extraer gran cantidad de aromas afrutados. Después, la uva seleccionada fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28 ºC con un periodo de maceración de 15 días. Tras su fermentación alcohólica realizada con levaduras autóctonas, pasa por una crianza sobre sus propias lías, acompañada de una cuidada microoxigenación. La fermentación maloláctica se lleva a cabo con bacterias seleccionadas para obtener un vino homogéneo y libre de posibles aminas biogenas. Al acabar la fermentación maloláctica |
| Formato | botella de 1.5 L. |
| Consumo | Consumir a una temperatura de unos 16ºC-18ºC. |
| Maridajes | Aperitivos, chacinas en frío especiadas y adobadas como el chorizo, el jamón y el lomo ibérico. Sopas de carne (de cocido), setas salteadas a la plancha, pizzas, empanadas de carne, quesos. |
| Nota de cata | Color rojo purpura con ribetes morados. En nariz, notas frescas de frutas rojas y negras, como moras y cerezas, y notas balsámicas de vainilla. Equilibrado, con tanino suave y agradable. Vino redondo y graso. Interesante ensamblaje de toques especiados con frutas del bosque en el postgusto. |
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PradoRey Roble (Magnum) 2015
033460
Nuevo
Se realiza una maceración prefermentativa en frío de 3-4 días, que consigue extraer gran cantidad de aromas afrutados. Después, la uva seleccionada fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28 ºC con un periodo de maceración de 15 días. Tras su fermentación alcohólica realizada con levaduras autóctonas, pasa por una crianza sobre sus propias lías, acompañada de una cuidada microoxigenación. La fermentación maloláctica se lleva a cabo con bacterias seleccionadas para obtener un vino homogéneo y libre de posibles aminas biogenas. Al acabar la fermentación maloláctica
| Variedad uva | Tempranillo |
| Variedades | Tempranillo (95%), Cabernet Sauvignon (3%), Merlot (2%). |
| Bodega | PRADO REY |
| Grado alcohólico | 13,00 |
| Consumo | Consumir a una temperatura de unos 16ºC-18ºC. |
| Zona | Ribera del Duero |
| País | España |
| Maridajes | Aperitivos, chacinas en frío especiadas y adobadas como el chorizo, el jamón y el lomo ibérico. Sopas de carne (de cocido), setas salteadas a la plancha, pizzas, empanadas de carne, quesos. |
| Crianza | joven con crianza |
Prado Rey Roble es el vino de entrada a la histórica bodega ubicada en el Real Sitio de Ventosilla, en Gumiel de Mercado (Burgos): una finca que perteneció a la Corona de Castilla, y donde se construyó una Posada Real para descanso de los monarcas. Hoy en día es una bodega con alojamiento propio para el visitante, con más de 500 Ha. de viñedo, en diferentes parcelas, a base principalmente de Tempranillo para elaborar vinos como este joven roble clásico y tradicional.
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