RIBERA DEL DUERO
Procedente de viñedos centenarios propios del Pago de Valdelayegua
SOMONTANO
Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon
RIBERA DEL DUERO
Tempranillo del Pago de San Román
RIBERA DEL DUERO
Roble aunque sobradamente preparado
CERVEZA DE BODEGA
Cervezas maduradas en botas de vino de Jerez
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Cigales, España
Tipo | Vino tinto con crianza |
Zona | Cigales, España |
Productor | Carlos Moro |
Variedad | Tempranillo (100%) |
Elaboración | Viñedo de Tempranillo muy viejo, plantado en 1943, en suelo muy pobre y con bajo rendimiento (3000kg/ha) o menos. Fermentación durante 10 a 14 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura constante de 26ºC. Maloláctica en barricas de madera de roble francés y crianza de 16 meses en las mismas. |
Grado alcohólico | 14,5% Vol. |
Formato | botella de 75 cl. |
Consumo | Tempertura entre 16ºC y 18ºC. |
Maridajes | Carnes asadas, lechazo, cochinillo, quesos curados, y tablas de ibéricos. |
Nota de cata | Color rojo oscuro muy intenso, con tonos amoratados, alta capa, limpio y brillante. Nariz de media-alta intensidad, franco y elegante, con aromas de fruta roja y negra, complejos aromas terciarios procedentes de la madera, especiados y balsámicos como el regaliz, el cafe? torrefacto o la vainilla y el clavo, con un elegante toque mineral de grafito. En boca es un vino muy expresivo, muy vivo, aterciopelado, equilibrado, con una comedida acidez, y gran complejidad final. |
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033892
Nuevo
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Variedad uva | Tempranillo |
Variedades | Tempranillo (100%) |
Bodega | MATARROMERA |
Grado alcohólico | 14,5 |
Consumo | Tempertura entre 16ºC y 18ºC. |
Zona | Cigales |
País | España |
Maridajes | Carnes asadas, lechazo, cochinillo, quesos curados, y tablas de ibéricos. |
Crianza | con crianza |
Grupo de articulos | CARLOS MORO VALDEHIERRO |
Formato | botella de 75 cl. |
D.O. | D.O. CIGALES |
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