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Toro, España
Cyan Crianza 2014
-
Vino tinto
- con crianza
La Bodega Cyan es un bodega de la DO Toro perteneciente al grupo de bodegas Matarromera. Cuentan con unas 42 Ha de viñedo ecológico en los que destaca la Finca La Calera, algunas de cuyas cepas, plantadas en vaso, son de mediados del siglo XX. De aquí salen las uvas para este Cyan Crianza, Tinta de Toro genuina, con una crianza de 12 meses en roble americano y roble francés, cada uno de ellos aportando matices distintos, lo que aúna en complejidad e intensidad aromática.
Características
| Tipo | Vino tinto con crianza |
| Zona | Toro, España |
| Productor | Bodega Cyan |
| Variedad | Tinta de Toro (100%) |
| Elaboración | Viñedo ecologico de la variedad Tinta de Toro, plantado en vaso las más antiguas y espaldera las mas jovenes. Vendimia manual y vinificación tradicional por separado de las distintas zonas de la finca. Fermentación en depositos de acero inoxidable y fermentación maloláctica en barricas de roble americano y francés. Crianza de 12 meses en las propias barricas. Tras el ensamble, se embotella y permanece en los botelleros de la bodega hasta su salida al mercado. Producción de unas 20.000 botellas. |
| Grado alcohólico | 15% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Temperatura de consumo entre 15ºC y 17ºC |
| Maridajes | Perfecto con carnes a la parrilla, quesos curados o semicurados, arroces de campo. |
| Nota de cata | Intenso color púrpura oscuro, con matices más violetas. En nariz es bastante complejo, con destacadas notas de fruta negra y roja, toques especiados de vainilla, regaliz, pimienta, café tostado. En boca es muy vivo, potente, de gran expresión varietal y una acidez comedida. Equilibrado y correcto punto de acidez. |
| Referencia | 034116 |
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Cyan Crianza 2014
034116
Nuevo
Viñedo ecologico de la variedad Tinta de Toro, plantado en vaso las más antiguas y espaldera las mas jovenes. Vendimia manual y vinificación tradicional por separado de las distintas zonas de la finca. Fermentación en depositos de acero inoxidable y fermentación maloláctica en barricas de roble americano y francés. Crianza de 12 meses en las propias barricas. Tras el ensamble, se embotella y permanece en los botelleros de la bodega hasta su salida al mercado. Producción de unas 20.000 botellas.
| Variedad uva | Tinta de Toro |
| Variedades | Tinta de Toro (100%) |
| Bodega | MATARROMERA |
| Grado alcohólico | 15 |
| Consumo | Temperatura de consumo entre 15ºC y 17ºC |
| Zona | Toro |
| País | España |
| Maridajes | Perfecto con carnes a la parrilla, quesos curados o semicurados, arroces de campo. |
| Crianza | con crianza |
| Grupo de articulos | CYAN TINTO CRIANZA |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O. TORO |
La Bodega Cyan es un bodega de la DO Toro perteneciente al grupo de bodegas Matarromera. Cuentan con unas 42 Ha de viñedo ecológico en los que destaca la Finca La Calera, algunas de cuyas cepas, plantadas en vaso, son de mediados del siglo XX. De aquí salen las uvas para este Cyan Crianza, Tinta de Toro genuina, con una crianza de 12 meses en roble americano y roble francés, cada uno de ellos aportando matices distintos, lo que aúna en complejidad e intensidad aromática.
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