90 Parker

Toro, España

Olivier Riviére Trotamundos Pie Franco 2018

crianza

-5%

36,83 €

34.99€

AGOTADO

IVA inc. · 75 cl.

Trotamundos Pie Franco es un vino tinto elaborado en la comarca de Toro (Zamora) por el enólogo francés afincado en España, Olivier Rivière, pero sin Denominación de Origen Toro, debido a su particular elaboración, así que sale al mercado como vino de mesa. Procede de un viñedo muy viejo, plantado a finales del siglo XIX en la localidad de Venialbo, de época prefiloxérica, por lo que nos encontramos con las llamadas cepas con pie franco, es decir sin injertar. Es potente, maduro y con cierto caracter mineral. Artesano y con estilo verdaderamente de pueblo.

Características

Tipo	Vino tinto crianza
Zona	Toro, España
Productor	Olivier Riviére
Variedad	Tempranillo (100%)
Elaboración	Viñedo muy viejo, plantado en 1892, en la localidad de Venialbo (Zamora). Una vez vendimiada manualmente la uva y despalillada la mitad de la vendimia, se fermenta en depósitos pequeños de acero inoxidable, posteriormente el vino pasa por una crianza durante 12 meses en barricas de varios usos de roble francés de 500 litros.
Grado alcohólico	15,5% Vol.
Formato	75 cl.
Consumo	Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC.
Maridajes	Carnes a la parrilla, guisos de legumbres, codillo, verduras asadas.
Nota de cata	Color rojo picota de capa alta, oscuro y profundo. Aromas en nariz de fruta roja de media intensidad, con notas blasámicas, y especiadas, toques herbáceos. En boca es rotundo, de cuerpo medio, con taninos aún por pulir y cierta sequedad. Amargor final.
Referencia	036936

Los críticos opinan

The 2017 Trotamundos Pie Franco was produced with grapes from ungrafted vines in the zone of Toro, from a plot planted in the 1890s. It fermented with 50% full clusters and matured in 500-liter oak barrels for one year. Its a more powerful, ripe and Mediterranean red, with some rusticity, the Toro character and the ripeness of the warmer 2017. Its full-bodied and ripe (but with the 15.5% alcohol well disguised), with abundant tannins and a rustic touch. Its sold without appellation of origin. Luis Gutierrez, TWA.

El Productor