Mendoza, Argentina
Tipo | Vino tinto sin crianza |
Zona | Mendoza, Argentina |
Productor | Bodegas Séptima |
Variedad | 100% Malbec |
Elaboración | A las uvas se les realiza el descobajado y una suave rotura para liberar todo el jugo de su interior. De allí, se conduce el mosto al tanque de acero inoxidable, donde se le practica una maceración fría entre 8°C y 10°C durante 5 días. Posteriormente se procede a la siembra de levaduras seleccionadas, dando origen al inicio de la fermentación, que es controlada a una temperatura de entre 26°C y 28°C durante 7 a 10 días. Diariamente se realizaron remontajes de una forma muy suave hasta el final de fermentación. El vino pasa 6 meses en contacto con roble en barricas de segundo uso francesas y americanas. |
Grado alcohólico | 14% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Temperatura de consumo entre 14ºC y 16ºC. |
Maridajes | Ideal para acompañar carnes rojas, de caza y platos elaborados. |
Nota de cata | Color rojo rubí, brillante. En nariz se muestra definido y persistente. Sus notas a ciruela e higos se conjugan con la vainilla, proveniente de la madera, logrando de esta manera un vino amable y sutil. En boca combina densidad y dulzor con un atractivo dejo mineral. Su final es largo y persistente, con un delicado sabor a fruto negro dulce. |
Referencia | 041053 |
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041053
Nuevo
Variedad uva | Malbec |
Variedades | 100% Malbec |
Bodega | CODORNIU |
Grado alcohólico | 14 |
Consumo | Temperatura de consumo entre 14ºC y 16ºC. |
Zona | Mendoza |
País | Argentina |
Maridajes | Ideal para acompañar carnes rojas, de caza y platos elaborados. |
Crianza | sin crianza |
Grupo de articulos | SÉPTIMA MALBEC |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O Luján de Cuyo |
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