López de Heredia - Viña Tondonia

Vendimia manual, racimo a racimo, que se transporta a bodega en comportas (recipientes de madera de chopo con forma de troncos de cono). Una vez en bodega, las uvas son despalillada y el mosto fermenta con hollejos en grandes tinas de roble de 240 hectolitros.Envejecimiento: 6 años de crianza en barrica de roble americano propias, usadas. Sometido a 2... Learn more...