Vino tinto

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  • Priorato, España
    Vino tinto con crianza

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  • Ribera del Duero, España
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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

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    Vendimia seleccionada a mano: posterior maceración pre-fermentativa durante 4 días a 10 ºC, seguida de una fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 22 días a 28 ºC. 14 meses de crianza en barricas nuevas de roble caucasico, seguida de 6 meses en conos de roble francés de Nevers, antes del embotellado.

    30, 00€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Viñedo seleccionado del mejor de los siete pagos de la propiedad, Pago Hoya Dornajo, de bajos rendimientos y altísima calidad. El vino efectuó la fermentación a 28ºC y una maceración 23 días.Posteriormente tuvo una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y 3 en conos de roble francés de Nevers, más otros 12 meses en botella antes de salir al...

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto joven con crianza

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    Se realiza una maceración prefermentativa en frío de 3-4 días, que consigue extraer gran cantidad de aromas afrutados. Después, la uva seleccionada fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28 ºC con un periodo de maceración de 15 días. Tras su fermentación alcohólica realizada con levaduras autóctonas, pasa por una crianza...

    14, 00€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto joven con crianza

    Elaboración artesanal con vendimia manual y pisado de uva de manera clásica. Tempranillo de cepas de unos 30 años del Pago Hoyo Dornajo en el Sitio de Ventosilla (Burgos). Maceración y fermentación alcohólica en una única tinaja de barro de 1200 litros. 7 meses de crianza con removidos manuales y clarificado con clara de huevo. Embotellado y etiquetado...

    127, 35€

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

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  • Rioja, España
    Vino tinto joven con crianza

    Ensamblaje de vinos de las variedades Tempranillo y Garnacha de nuestras propias fincas sometidos a crianza de 10 meses en barricas de roble americano y francés.

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  • Tierra de Cádiz, España
    Vino tinto joven con crianza

    Una vez que las uvas están en bodega se introducen en una cámara frigorífica durante 24 horas donde la temperatura baja hasta los 4º. A partir de ese momento, empieza un proceso de selección de uva, despalilladora y luego a las tinajas de barro para la fermentación. Una vez finalizada la fermentación se pasa a barricas de roble para una crianza de seis...

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