Vino tinto

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  • Ribera del Duero, España
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  • Priorato, España
    Vino tinto con crianza

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

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    Vendimia seleccionada a mano: posterior maceración pre-fermentativa durante 4 días a 10 ºC, seguida de una fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 22 días a 28 ºC. 14 meses de crianza en barricas nuevas de roble caucasico, seguida de 6 meses en conos de roble francés de Nevers, antes del embotellado.

    30, 00€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Viñedo seleccionado del mejor de los siete pagos de la propiedad, Pago Hoya Dornajo, de bajos rendimientos y altísima calidad. El vino efectuó la fermentación a 28ºC y una maceración 23 días.Posteriormente tuvo una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y 3 en conos de roble francés de Nevers, más otros 12 meses en botella antes de salir al...

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    18,00 € 16, 20€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto joven con crianza

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    Se realiza una maceración prefermentativa en frío de 3-4 días, que consigue extraer gran cantidad de aromas afrutados. Después, la uva seleccionada fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28 ºC con un periodo de maceración de 15 días. Tras su fermentación alcohólica realizada con levaduras autóctonas, pasa por una crianza...

    14, 00€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto joven con crianza

    Elaboración artesanal con vendimia manual y pisado de uva de manera clásica. Tempranillo de cepas de unos 30 años del Pago Hoyo Dornajo en el Sitio de Ventosilla (Burgos). Maceración y fermentación alcohólica en una única tinaja de barro de 1200 litros. 7 meses de crianza con removidos manuales y clarificado con clara de huevo. Embotellado y etiquetado...

    127, 35€

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  • Rioja, España
    Vino tinto gran reserva

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    Uvas vendimiadas manualmente en cajas de 15 kg y despalillado parcial o total dependiendo de la necesidad. Fermentación alcohólica en tinas de madera Allier en 11 días a una temperatura entre 24º y 28º C, en presencia de los hollejos unos 25 días más. Criado durante un mínimo de 20 meses en barrica nueva de roble francés, de varias procedencias y...

    41, 75€

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    16, 11€

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  • Rioja, España
    Vino tinto joven con crianza

    Ensamblaje de vinos de las variedades Tempranillo y Garnacha de nuestras propias fincas sometidos a crianza de 10 meses en barricas de roble americano y francés.

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    5,37 € 4, 84€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

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    La vendimia se hizo en tres partes, según los diferentes suelos y parcelas iban madurando. El encubado de la uva fue directo al depósito, sin previa selección en mesa. El hecho de no despalillar aporta que la fruta, pese a que se ha cortado de la vid, siga viva.fermentación en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza en barricas durante 17 meses.

    19, 81€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto gran reserva

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    Vendimia en cajas de 25 kg, con mesa de selección, despalillado, encubado sin apenas necesidad de bomba. Fermentación alcohólica en tinos de madera y fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. La crianza en barrica se realiza durante 48 meses con tres trasiegos en dicho periodo, dando lugar a una producción de apenas 8900 botellas y...

    71, 36€

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