Este mezcal se produce a partir de Agave Cenizo silvestre, que crece de forma natural en el clima extremo del estado de Durango. Tras una maduración de 12 a 15 años, las piñas se cuecen en hornos de piedra subterráneos utilizando madera de encino, lo que le otorga su distintivo perfil ahumado. La fermentación es natural en tinas de madera y se somete a... Saber más...