Elaborada con una selección de 5 maltas distintas, es una cerveza del tipo ALE, cuya fermentación es de más larga duración, esto hace que su contenido alcohólico sea también superior. Fermenta a temperatura de bodega, y es madurada en botas de roble que han contenido brandy de Jerez durante cinco meses. Finalmente, y tras realizar una segunda fermentación... Saber más...

Recolección mecánica por vibración mediante paraguas. Extracción máximo a las cuatro horas de la recolección mediante centrifugadora. Almacenamiento en depositos de acero inoxidable con atmósfera de nitrógeno. Acidez 0,12º. Saber más...