Recolección mecánica en el mes de octubre por vibración mediante paraguas. Extracción máximo a las cuatro horas de la recolección mediante centrifugadora. Almacenamiento en depositos de acero inoxidable con atmósfera de nitrógeno. Acidez 0,12º. Saber más...

Se elabora mediante una técnica innovadora de infusión de la salsa Harissa sobre una aceite de oliva virgen extra, en este caso de la variedad Arbequina. La salsa Harissa impregna de aromas picantes y especiados el aceite y le da tambien un toque de color rojo anaranjado. Saber más...

Recolección mecánica por vibración mediante paraguas. Extracción máximo a las cuatro horas de la recolección mediante centrifugadora. Almacenamiento en depositos de acero inoxidable con atmósfera de nitrógeno. Acidez 0,12º. Saber más...