Castillo de Canena Arbequina Ecológico (50cl.)
Castillo de Canena Arbequina Ecológico (50cl.)

Jaén , España

Castillo de Canena Arbequina Ecológico (50cl.)

19,79 € IVA inc.
Recolección mecánica en el mes de Noviembre por vibración mediante paraguas. Extracción máximo a las cuatro horas de la recolección mediante centrifugadora. Almacenamiento en depositos de acero inoxidable con atmósfera de nitrógeno. Acidez 0,10º.

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La compañía Castilla de Canena elabora dos aceites certificados como procedentes de agricultura Biodinámica, incluyen el sello de la agencia francesa Demeter, elaborados con las dos variedades principales: Picual y Arbequina. La certificación Biodinámica es un paso más allá que la propia ecológica, ya que incluye no solo los tratamientos respetuosos con el medio ambiente y la ausencia total de químicos, sino además unas labores de campo asociadas a ciclos lunares y fenómenos atmosféricos que buscan la armonia total entre la naturaleza, la planta y el hombre. Castillo de Canena Biodinámico Arbequina es un aceite de oliva virgen extra dentro de la gama Aceites del Siglo XXI, presentado en una elegante botella de vidrio opaco con textura de tierra gris.
Tipo
Gourmet
Zona
Jaén España
Variedad
Arbequina (100%)
Elaboración
Recolección mecánica en el mes de Noviembre por vibración mediante paraguas. Extracción máximo a las cuatro horas de la recolección mediante centrifugadora. Almacenamiento en depositos de acero inoxidable con atmósfera de nitrógeno. Acidez 0,10º.
Maridajes
Ensaladas, verduras al plancha, cremas frias, quesos frescos, pescados al horno.
Formato
50 cl.
Nota de cata
Intenso color verde, aromas muy frescos de notas herbáceas, hortalizas, tomate, notas amargas de almendra. Muy buena estructura y armonía
034412
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Castillo de Canena

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