Elaborado con uvas procedentes de viñedos propios, de la variedad Sauvignon Blanc. Vendimia manual y fermentación en barrica a baja temperatura a fin de preservar los aromas primarios de la uva. Tras la fermentación, el vino pasa por una crianza sobre lías de 6 meses, en barricas de roble francés de 500 litros. Estabilización por frío y embotellado. Learn more...
Los viñedos con los que se elaboran los oportos estan ubicados en pleno valle del Duero, rio arriba, en escarpadas lomas, donde conviven multiples variedades como la touriga nacional, tinta cÒo, casi extinguida, la amarela o la touriga franncesa. Tras la vendimia, y durante la fermentación, se añade alcohol para encabezar los vinos y detener la... Learn more...
Viñedo de la variedad Tempranillo de la Finca La Planta, en la localidad de Quintanilla de Onésimo. Leve prensado para la mínima extracción de color, con fermentación suave y lenta a 12ºC. Tras la fermentación, se somete a una decantación natural para su clarificado y se embotella directamente, conservando su frescura natural. Learn more...
Vendimia seleccionada y despalillada, el mosto fermenta a una temperatura entre 24 y 26º con el objetivo de conseguir mayor carga de fruta, y una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano en partes iguales, siendo un tercio de éstas barrica nueva y el resto barrica de uno a dos años. Completándose la crianza con un año de descanso en... Learn more...
Se elabora mediante una mezcla de diversos whiskys de grano, de cebada y de malta, todos con más de 12 años de envejecimiento. Learn more...
Vinificado como un vino blanco tradicional, el mosto fermenta en depositos de acero inoxidable a baja temperatura a fin de preservar los aromas varietales. Tras la fermentación el 50% de vino resultante pasa a barricas de madera de roble donde permanece seis meses en contacto con las lias finas de fermentación, y el 50% restante en depositos de acero.... Learn more...