PRODUCTOS DESTACADOS

  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto joven con crianza

    Uvas procedentes de viñedos ecológicos de la zona de La Nava, en Pesquera de Duero. Fermentación en depósitos.

    9, 20€
  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Fermentación de la uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28ºC y un periodo de maceración de 22 días. Transcurrida la fermentación maloláctica el vino reposa durante 1 año en barricas de roble europeo, 100% del Cáucaso, que se completa con una estancia de otros tres meses en conos de roble francés de Nevers de...

    23, 16€
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    La uva se vendimia al 100% de forma manual cortado solo aquellos racimos sanos y maduros. A su llegada a bodega se despalilla y estruja suavemente antes de ser conducida a los tanques de acero inoxidable, allí después de una pequeña maceración prefermentativa, el vino fermenta a temperatura controlada. Después del descube y una vez finalizada la segunda...

    7, 57€
  • Cava, España
    Vino espumoso

    Enfriamiento de la uva a 10ºC para realizar una pequeña maceración de 6 horas, con el fin de obtener el característico aroma y color de la variedad. Escurrido sin presión para obtener solamente el 50% de rendimiento. Decantación-limpieza por frío sin adición de clarificantes. Fermentación controlada a 16ºC durante 15 días.Tras el ensamblado del vino de...

    12, 38€
  • Tierra de Cádiz, España
    Vino tinto con crianza

    Con un coupage de variedades Syrah y Merlot, este vino ha pasado 10 meses en barricas de roble francés el 70% y americano un 30%.

    12, 38€
  • Rioja, España
    Vino tinto joven con crianza

    Dos variedades clásicas como la Tempranillo y la Garnacha, vinificadas por separado, cada una en su justo punto de maduración, fermentadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada la misma, se trasiegan a barricas de roble francés donde realizan la maloláctica, y una breve crianza de 8 meses. Posteriormente se embotella y...

    7, 80€
  • Jerez, España
    Vino generoso

    Elaboración con mostos de la variedad Palomino y posterior sistema de crianza mediante criaderas y soleras en bodegas de Sanlúcar con una crianza media en botas de roble americano durante más de 3 años.

    8, 91€
  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Fermentación en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza en barrica de roble francés durante 18 meses.

    11, 50€
  • Champagne, Francia
    Vino espumoso

    Ensamblaje de multiples vinos y cosechas, con un contenido de entre un 5-6% de vinos tinto de reserva con crianza en roble. Dosificación de 7-8g/L de licor de expedición como categoria brut. Una vez embotellado pasa por una crianza en rima de 36 meses.

    64, 61€