Penedés, España
Tipo | Vino tinto con crianza |
Zona | Penedés, España |
Productor | Torres |
Elaboración | Vendimia manual de todas las parcelas la finca Mas La Plana, de Cabernet sauvignon, plantada en los años 70, algunas parcelas incluso antes. Maceracion prefermentativa durante unos 20 días con fermentación en depósitos pequeños de acero inoxidable con control de temperatura entre 26ºC y 28ºC. Crianza en barricas de roble francés nuevas - un 85% - durante 18 meses, y el resto en botella, con gran capacidad de guarda de más de 10 años. |
Grado alcohólico | 14,5% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Servir a una temperatura de entre 14ºC-16ºC. |
Maridajes | Lechazo asado, carnes de caza, cochinillo, quesos curados y guisos de legumbres. |
Nota de cata | Color rojo cereza, no muy oscuro, de capa media-alta, con abundante lágrima tintada. En nariz es complejo, en principio, algo cerrado, con notas muy especiadas y balsámicas - eucalipto, regaliz, pimienta. Más adelante notas de fruta negra madura, ciruelas, pasas, incluso higos secos. Notas de la crianza, maderas nobles, vainilla, tostados...un vino realmente complejo.En boca es muy potente, con taninos aún por redondearse, algo secante, largo en boca. Un vino muy equilibrado y con buena armonía. Excelente. |
Referencia | 036428 |
No hay comentarios de clientes por ahora.
036428
Nuevo
Variedad uva | Cabernet Sauvignon |
Bodega | GRUPO TORRES |
Grado alcohólico | 14,5 |
Consumo | Servir a una temperatura de entre 14ºC-16ºC. |
Zona | Penedés |
País | España |
Maridajes | Lechazo asado, carnes de caza, cochinillo, quesos curados y guisos de legumbres. |
Crianza | con crianza |
Grupo de articulos | MAS LA PLANA TINTO |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. PENEDES |
No hay comentarios de clientes por ahora.