
Valle Central, Chile
| Tipo | Vino tinto con crianza |
| Zona | Valle Central, Chile |
| Productor | Miguel Torres Chile |
| Elaboración | Vendimia manual de las cepas de Cabernet Sauvignon plantadas en la viña del mismo nombre, Manso de Velasco, sobre suelo franco arenoso con presencia de cantos rodados. Selección de uva y encubado para una maceración prefermentativa durante 20 días. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26ºC. Maloláctica en barricas de roble francés y posterior crianza en barricas de roble francés durante 18 meses, con un 45% de barricas nuevas. Producción limitada a unas 40.000 botellas. |
| Grado alcohólico | 14% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Servir a una temperatura de entre 14ºC-16ºC. |
| Maridajes | Carnes asadas, guisos de legumbres, comida especiada, quesos |
| Nota de cata | Rojo picota oscuro, intenso, de capa alta, notas de fruta negra madura, fruta acompotada, notas tosatadas, toques de cuero curtido, algo herbáceo. En boca es de buen volumen y estructura, paso suave, taninos pulidos y final con recuerdos tostados. |
| Referencia | 036429 |
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| Variedad uva | Cabernet Sauvignon |
| Bodega | GRUPO TORRES |
| Grado alcohólico | 14 |
| Consumo | Servir a una temperatura de entre 14ºC-16ºC. |
| Zona | Valle central |
| País | Chile |
| Maridajes | Carnes asadas, guisos de legumbres, comida especiada, quesos |
| Crianza | con crianza |
| Grupo de articulos | MANSO DE VELASCO TINTO |
| Formato | 75 cl. |
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