Vino tinto

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Selección de varias parcelas de tempranillo de las tres subzonas de Rioja. Vinificadas por separado, con tratamientos de despalillado y estrujado. Fermentaciones en depositos de acero inoxidable con maceraciones moderadas. Fermentación maloláctica y crianza de 18 meses en barricas de roble americano y francés con predominio del primero. Barricas de tres...

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Las uvas proceden de un viñedo de unos 50 años de suelos calcáreos y aluviales. Se vendimia a mano, en cajas pequeñas de no más 10 kg, con selección de racimo y de uva en mesa. Fermentación en tinos de madera de roble, con maceración de hollejos durante unos 10 días a 29ºC-30ºC. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés Allier, antes de su...

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     92 Peñin
    54, 62€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

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    Fermentación de la uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28ºC y un periodo de maceración de 22 días. Transcurrida la fermentación maloláctica el vino reposa durante 1 año en barricas de roble europeo, 100% del Cáucaso, que se completa con una estancia de otros tres meses en conos de roble francés de Nevers de...

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Viñedo seleccionado del mejor de los siete pagos de la propiedad, Pago Hoya Dornajo, de bajos rendimientos y altísima calidad. El vino efectuó la fermentación a 28ºC y una maceración 23 días.Posteriormente tuvo una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y 3 en conos de roble francés de Nevers, más otros 12 meses en botella antes de salir al...

    18, 00€

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  • Valle Central, Chile
    Vino tinto con crianza

    Elaborado con uvas de la variedad Carmenere procedentes del Valle Central, el mosto fermenta a T controlada en depósitos de acero inoxidable y permanece apenas unos meses en barricas de roble.

    8, 55€

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Tempranillo procedente de viñedos viejos en ElCiego y LaGuardia, Rioja Alavesa, con suelos pobres en materia orgánica y rendimientos bajos. Vendimia manual con selección de racimos, y de uva en mesa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, maloláctica y crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés de los bosques de Vosges y Nevers....

    20, 41€

    20,41 €

  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    El Reserva solo se vinifica a partir de añadas calificadas como excelentes o muy buenas. Este vino de prestigio se cría 24 meses en barricas nuevas de roble procedentes del centro de Francia, y se afina después en botella durante 18 meses.

    13, 48€

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  • Toro, España
    Vino tinto joven con crianza

    Uvas de la variedad Tempranillo (Tinta de Toro) prodentes de cultivo ecológico, selección de racimos en mesa, maceración prefermentativa, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a T controlada de 26ºC. Maloláctica en barricas de roble francés y posterior crianza de 6 meses más otros 6 meses ya en botella hasta su salida al mercado.

    7, 87€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

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    Viñedos viejos de bajo rendimiento de la variedad Tempranillo vendimiados a mano. Fermentación al cohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC. Fermentación maloláctica en barricas de roble americano y crianza de 18 meses en barrica. Finalmente el vino ya embotellado pasa otros 24 meses más de crianza en botella.

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    72,60 € 58, 08€

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Viñedos viejos de entre 25 y 80 años, en vaso, de limitadas producciónes y uvas de pequeño tamaño situados en San Vicente de la Sonsierra. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a 26ºC y fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza posterior tradicional de 12 meses en barrica y 12 meses en botella. Producción de 100.000 botellas.

    22, 04€

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

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    Vendimia manual procedente de tres parcelas de Tempranillo plantadas en los años 1986 y 1998, realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable con remontados periódicos. Maloláctica en barricas de roble francés de segundo año y posterior crianza en barricas dusrante 12 meses.

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    24,90 € 23, 66€

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  • Mendoza, Argentina
    Vino tinto con crianza

    13, 75€

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    A partir de viñedos de Tempranillo de unos 30 años de edad ubicados en la localidad de San Vicente de la Sonsierra. Vendimia manual con doble selección de racimos y de uva en viña y mesa antes de entrar en bodega. Despalillado, fermentación en depositos de acero inoxidable y maceraciones postfermenttivas en presencia de hollejo. Crianza de 17 meses en...

    14, 45€

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Elaboración tradicional con vendimia manual, despalillado del racimo, maceraciones previas y fermentación en deposito. La fermentación maloláctica se realiza en barricas, y a partir de ahí, un envejecimiento de 12 meses en barricas nuevas y de primer año (40/60), emplenado tanto roble americano como roble francés (15/85).

    15, 90€

    15,90 €

  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Procedente de viñedos propios con más de 30 años. Elaboración tradicional con un seguimiento del control de fermentación y maceración en temperatura y compuestos fenólicos. Crianza de 15 meses en roble francés y 6 en americano con los oportunos trasiegos. Edad de las barricas de 1 a 3 años. Botellero mínimo de 24 meses.

     92 Parker
    29, 95€

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    AGOTADO

  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

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    Vendimia manual en cajas de 12 kg, con selección en el campo de las mejores uvas, racimo a racimo. Suaves maceraciones en depósitos de 500 l. intentando extraer todo el potencial de la uva y de esta viña en concreto. Trabajo más artesanal, intentando evitar acciones mecánicas, sustituyendo remontados por bazuqueos. Crianza de 19 meses en barricas de roble...

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    90,00 € 81, 00€

    81,00 €

  • Cariñena, España
    Vino tinto con crianza

    Se realiza una maceración prefermentativa durante 7 días a una temperatura de 10ºC. La fermentación tiene lugar en depósitos troncocónicos a una temperatura de 29ºC.Transcurrida la fermentación alcohólica, el vino permanece en maceración con los hollejos durante 21 días. La fermentación maloláctica la realiza en depósito.El vino permanece en barricas de...

    11, 59€

    11,59 €

  • Toro, España
    Vino tinto con crianza

    Viñedos de Tempranillo sin injertar, de época prefiloxérica, plantados en 1900, en la localidad de Villaester (Zamora), sobre suelos arenosos y de grava de carácter aluvial. Vendimia manual, seleccion en mesa de grano. Premaceración y fermentación espontanea en depositos de acero inoxidable abiertos. Despues se prensa la pasta y se deja que finalice la...

     95 Peñin
    345, 71€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino tinto con crianza

    Vendimia manual de viñedos viejos de la variedad tempranillo plantados en vaso en 1960 en la localidad de Pedrosa de Duero (Burgos). Maceraciones prefermentativas en tanques abierto de acero inoxidable, fermentacion a temperatura controlada y maloláctica en barricas de roble francés durante 22 meses.

     90 Parker
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    16, 70€

    16,70 €

  • Valdeorras, España
    Vino tinto con crianza

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    Pequeña parcela sobre los cañones de Rio Sil, en Orense, está plantada con cepas muy viejas - entre 1904 y 1910 - plantadas en vaso sobre las laderas y en suelo pizarroso. Vendimia manual cepa por cepa y recogidas en pequeñas cajas. Microvinificaciones en depósitos pequeños de 2000 kg de acero inoxidable, abiertos, con levaduras indígenas. Posteriormente...

     93 Peñin
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    30,95 € 24, 76€

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  • Rioja, España
    Vino tinto con crianza

    Uvas vendimiadas manualmente en cajas de 15 kg y despalillado parcial o total dependiendo de la necesidad. Fermentación alcohólica en tinas de madera Allier en 11 días a una temperatura entre 24º y 28º C, en presencia de los hollejos unos 25 días más. Criado durante un mínimo de 20 meses en barrica nueva de roble francés, de varias procedencias y...

    48, 06€

    48,06 €

  • Rioja, España
    Vino tinto joven con crianza

    Racimos despalillados y estrujados. Fermentación alcohólica y larga maceración pelicular 25 días, en depósito de acero inoxidable con temperaturas controladas entre 25-28ºC. Fermentación malo-láctica en depósito de acero inoxidable. 14 meses en barrica de roble francés de tostado medio que proporciona una suave complejidad y taninos sabrosos.

    18, 15€

    18,15 €

  • Cigales, España
    Vino tinto joven con crianza

    Viñedos de la variedad Tempranillo procedentes del Pago del Aldor, una parcela de suelo arcilloso propiedad de la bodega ubicada en Cubillas de Santa Marta (Valladolid). Vendimia manual y selección de uva, maveraciones cortas y fermentacion en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas...

    7, 09€

    7,09 €

  • Toro, España
    Vino tinto con crianza

    Fermentación 9 días con 2 remontados diarios. Elaboración tradicional. 100% despalillado. Temperatura controlada entre 26 y 28º C.Maceración prolongada, con los hollejos durante 28 días, con remontados suaves. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza en barrica nueva francesa bordelesa durante 18 meses. Trasiegos cada 4 meses.

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    40, 55€

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