Cádiz , España

Taberner 2019

Name: Taberner 2019
Brand: Huerta de Albalá
SKU: 042848
Price: 22.55 EUR
Availability: InStock

16 Parker

22,55 € IVA inc.

Las uvas con las que se elabora Taberner proceden del viñedo propio que rodea la bodega y se vendimian por la noche mecánicamente, pasando, ya en bodega, por una mesa de selección. La fermentación se produce a una temperatura controlada en tinos de roble y posteriormente fermentación maloláctica en barricas de roble francés durante unos 18 meses. Se embotella sin filtrar.

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Descripción

Cuando un vino lleva el nombre, en este caso el apellido, del creador de la bodega, del alma mater de Huerta de Albalá, Vicente Taberner, es porque es el vino más emblemático de esta bodega. El vino con el que Huerta de Albalá se dio a conocer a más de medio mundo hace ya unos años, en 2007, cuando sorprendieron al mercado con una Syrah potente, rotunda, de gran expresión, que sedujo a lo mejor de la crítica nacional e internacional. Ahora vuelve al estilo inicial, monovarietal y con una mayor crianza, hasta 18 meses en barrica de roble francés, para darle una mayor complejidad y potencia.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Cádiz España
Variedad: Syrah (100%)
Elaboración: Las uvas con las que se elabora Taberner proceden del viñedo propio que rodea la bodega y se vendimian por la noche mecánicamente, pasando, ya en bodega, por una mesa de selección. La fermentación se produce a una temperatura controlada en tinos de roble y posteriormente fermentación maloláctica en barricas de roble francés durante unos 18 meses. Se embotella sin filtrar.
Grado alcohólico: 15,5
Consumo: Perfecto con guisos de caza, carnes especiadas, risotos y setas.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color picota intenso de capa profunda. Aromas de fruta roja madura, propia de su clima mediterráneo , balsámico y envuelto por las sensaciones torrefactas de su madera de roble en la que permanece durante su crianza con recuerdos de algarrobas y especias. Su boca es sabrosa, fluida, potente , con buena acidez y bien equilibrado. Su final es persistente y con mucha personalidad.