Cádiz , España

Taberner Selección Especial 2019

Name: Taberner Selección Especial 2019
Brand: Huerta de Albalá
SKU: 043001
Price: 33.6 EUR
Availability: InStock

15 Parker

33,60 € IVA inc.

Racimos seleccionados particularmente para este vino de las zonas más altas de la finca. Maceración prefermentativa y fermentación alcohólica en tinos de madera de roble de 5000 litros. Fermentación maloláctica y crianza posterior en barricas de roble francés de 500 litros.

Envío gratis* 24/48h

Descripción

Se trata de una selección, aún más exhaustiva si cabe, de racimos y uvas de los mejores sectores, por orientación y altitud, del viñedo de la Bodegas Huerta de Albalá, en Arcos de la Frontera, así, se modifica el ensamblaje final del vino entre distintas cosechas, aunque manteniendo una presencia mayoritaria de la magnífica Syrah, en torno al 80%, con la que siempre se han caracterizado los vinos de esta bodega desde su fundación. La crianza tiene lugar en barricas de roble francés de 500 litros, el doble de lo habitual, para darle un menor protagonismo a la madera, y en todo caso aportar unos matices diferentes al clásico Taberner.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Cádiz España
Variedad: Syrah, Cavernet Sauvignon, Merlot y Tintilla de Rota
Elaboración: Racimos seleccionados particularmente para este vino de las zonas más altas de la finca. Maceración prefermentativa y fermentación alcohólica en tinos de madera de roble de 5000 litros. Fermentación maloláctica y crianza posterior en barricas de roble francés de 500 litros.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC.
Maridajes: Carnes asadas a la parrilla, carne de caza, guisos de legumbres, quesos artesanos.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color cereza de capa media-alta, ribete caoba. Nariz de gran intensidad, fruta negra silvestre, mora, arándano, notas especiadas de la crianza en madera, vainilla, coco, balsámico. En boca es corpulento, de buena entrada, con acidez equilibrada y taninos muy presentes.