Ribera del Duero , España
El Origen Comenge 2020
93
Peñin
17,76 €
IVA inc.
Se elabora a partir de tres viñas propias certificadas en ecológico, divididas a su vez en 117 microparcelas con distintas orientaciones y suelos. Cada parcela se vinifica por separado, con vendimia manual y selección de racimos y bayas. Fermentaciones en pequeños depósitos de hormigón. Posteriormente se realiza el ensamblaje de los vinos seleccionados mediante cata exhaustiva y se somete a una crianza de 13 meses en barricas de roble francés nuevas y de primer año.
Comenge El Origen es un vino tinto ecológico, de la Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Comenge a partir de tres viñas de Tempranillo divididas en 17 microparcelas con diferente orientación y tipo de suelo. Cada añada se realiza una selección muy cuidada y exhaustiva de las mismas para hacer un ensamblaje perfecto con cada uno de los vinos, ya que cada parcela se vinifica por separado. El resultado es un vino intenso, con todo el sello de la Tempranillo o Tinto Fino de la Ribera del Duero, al que además se somete a una crianza de 13 meses en barricas de roble francés, y resume en sí mismo, el origen, la raíz, el punto de inicio de esta bodega familiar que es Bodegas Comenge
- Tipo
- Vino Tinto con crianza
- Zona
- Ribera del Duero España
- Variedad
- Tempranillo (100%)
- Elaboración
- Se elabora a partir de tres viñas propias certificadas en ecológico, divididas a su vez en 117 microparcelas con distintas orientaciones y suelos. Cada parcela se vinifica por separado, con vendimia manual y selección de racimos y bayas. Fermentaciones en pequeños depósitos de hormigón. Posteriormente se realiza el ensamblaje de los vinos seleccionados mediante cata exhaustiva y se somete a una crianza de 13 meses en barricas de roble francés nuevas y de primer año.
- Grado alcohólico
- 14,5
- Consumo
- Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC.
- Maridajes
- Carnes rojas y de caza, legumbres especiadas, quesos curados
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Color rojo picota con reflejos granates, intenso, brillante y muy limpio. En nariz presenta aromas de muy alta intensidad, muy frutal, con marcada fruta roja ácida, grosella, fresa silvestre, notas especiadas de regaliz, toques anisados. En boca es fresco, de gran estructura y acidez, paso por boca sedoso y con presencia de taninos dulces, carácter balsámico, y un postgusto ligeramente especiado.
041545
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