Aranda de Duero , España

Territorio Salvaje Tinto 2020

Name: Territorio Salvaje Tinto 2020
Brand: Territorio Luthier
SKU: 043507
Price: 43.25 EUR
Availability: InStock

43,25 € IVA inc.

Variedades: 50% uva blanca (Albillo, Viura y Malvasía) y 50% uva tinta (Tempranillo, Garnacha y Bobal). Suelo de cascajo con piedras pequeñas y cantos rodados, con apenas 30 cm de tierra fértil. Viñedo de 150 años, en pie franco, cultivado de manera sostenible. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica larga en 5 barricas con batonnage durante 7 meses. Crianza en barricas de roble francés de alta gama con tostado alto para aportar textura y complejidad. Posteriormente pasó un año en depósito y afinado en botella. Producción limitada

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Descripción

Territorio Luthier nació con la idea de elaborar vinos que expresaran autenticidad, respeto por el viñedo viejo y un punto de rebeldía creativa. El proyecto Territorio Salvaje es su cara más experimental, vinos únicos de microvinificación en viñas singulares, de los que apenas salen unas pocas botellas. Este Salvaje Tinto procede de un viñedo centenario en pie franco en Langa (Soria), a 900 metros de altitud, un patrimonio vitícola excepcional que la bodega cuida con agricultura sostenible. Su rareza y elaboración artesanal lo convierten en un vino irrepetible.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto reserva
Zona: Aranda de Duero España
Variedad: Uva blanca 50%, Uva tinta 50%
Elaboración: Variedades: 50% uva blanca (Albillo, Viura y Malvasía) y 50% uva tinta (Tempranillo, Garnacha y Bobal). Suelo de cascajo con piedras pequeñas y cantos rodados, con apenas 30 cm de tierra fértil. Viñedo de 150 años, en pie franco, cultivado de manera sostenible. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica larga en 5 barricas con batonnage durante 7 meses. Crianza en barricas de roble francés de alta gama con tostado alto para aportar textura y complejidad. Posteriormente pasó un año en depósito y afinado en botella. Producción limitada
Grado alcohólico: 13
Consumo: Temperatura de servicio 17ºC.
Maridajes: Perfecto para acompañar carnes blancas y rojas a la brasa, guisos de caza menor, quesos curados o platos de alta cocina que busquen sorprender con armonías complejas.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color atractivo y profundo. En nariz destaca por su floralidad intensa y elegante, con recuerdos a frutos rojos frescos. En boca sorprende su carácter dual: la potencia y estructura de un tinto se funden con la frescura y vivacidad de un blanco, creando un vino singular, envolvente y lleno de matices, con gran capacidad de guarda.