Rioja , España
Sierra Cantabria Gran Reserva 2014
35,95 €
IVA inc.
Vendimia manual y despalillado 100% a mano. Larga maceración preermentativa y post fermentativa durante 30 días. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con ermentación maloláctica en barrica. Crianza en barrica de roble americano durante 26 meses y posteriormente en botella, hasta completar los 60 meses minímos de un Gran Reserva.
Un clásico y a la vez renovado, este Sierra Cantabria Gran Reserva, elaborado por Bodega Sierra Cantabria, en la localidad de San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta. Estamos ante el vino top de la gama clásica para el que la bodega emplean un Tempranillo viejo, plantado entre los años 50 y 70 del siglo pasado, a los pies de la Sierra que da nombre a la bodega, en suelos arcilloso calcáreos y practicando en estos viñedos una viticultura ecológica y respetuosa con el medio ambiente, aunque sin certificar. La categoría Gran Reserva, en la DOC Rioja, implica un mínimo de 60 meses de crianza, de los que al menos 18, deben ser en barrica de roble. Sierra Cantabria Gran Reserva pasa por una crianza de 26 meses en barrica de roble americano, el color teja y el magníico bouquet de aromas terciarios nos indican que estamos ante un gran vino de Rioja.
- Tipo
- Vino Tinto gran reserva
- Zona
- Rioja España
- Variedad
- Tempranillo (100%)
- Elaboración
- Vendimia manual y despalillado 100% a mano. Larga maceración preermentativa y post fermentativa durante 30 días. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con ermentación maloláctica en barrica. Crianza en barrica de roble americano durante 26 meses y posteriormente en botella, hasta completar los 60 meses minímos de un Gran Reserva.
- Grado alcohólico
- 14
- Consumo
- Servir a una temperatura de 18ºC.
- Maridajes
- Todo tipo de carnes rojas asadas, chuletón, cordero, cochinillo, quesos curados.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Rojo rubí con tonos teja, de media capa. Naríz muy intensa, compleja y aromática, con notas de fruta roja y especias, un fondo de aromas terciarios de la crianza, café, tabaco, trufa, vainilla, deliciosos. Boca potente, estructurada, con buena tanicidad madura, atercipelado. Larguísimo retrogusto especiado, torrefacto de caé, cacao, habanos.
040917
Nuevo
Sin opiniones

