Viñedo plantado en 2002, en suelos de clara composición calcárea. Vendimia manual. La mitad del viñedo se despalilla y la otra mitad se vinifica en presencia del raspón y fermentan en depositos de hormigón tras una maceración de unos 25 días. Crianza de unos 8 meses en barricas nuevas de roble francés y posteriormente otros diez meses en barricas de 2º y... Learn more...
Viñedo plantado en 2002, en suelos de clara composición calcárea. Vendimia manual. La mitad del viñedo se despalilla y la otra mitad se vinifica en presencia del raspón y fermentan en depositos de hormigón tras una maceración de unos 25 días. Crianza de unos 8 meses en barricas nuevas de roble francés y posteriormente otros diez meses en barricas de 2º y... Learn more...
Este tinto nace de una selección de parcelas situadas a gran altitud (860-930m) en Castrillo de Duero. Compuesto por un 95% de Tinto Fino y un 5% de Cabernet Sauvignon, el proceso comienza con una maceración en frío de 20 días. Tras una breve estancia de 3 meses en depósitos de hormigón para asentar su estructura, el vino realiza una crianza de 18 meses... Learn more...
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