
Ribera del Duero, España
| Tipo | Vino tinto reserva |
| Zona | Ribera del Duero, España |
| Productor | Montecastro Bodegas y Viñedos |
| Variedad | Tempranillo (95%) y Cabernet Sauvignon (5%) |
| Elaboración | Este tinto nace de una selección de parcelas situadas a gran altitud (860-930m) en Castrillo de Duero. Compuesto por un 95% de Tinto Fino y un 5% de Cabernet Sauvignon, el proceso comienza con una maceración en frío de 20 días. Tras una breve estancia de 3 meses en depósitos de hormigón para asentar su estructura, el vino realiza una crianza de 18 meses en barricas de roble francés (40% nuevas). Este cuidadoso manejo de la madera busca respetar la pureza del terroir y la intensidad frutal característica de la zona más fría de la Ribera del Duero. |
| Grado alcohólico | 15% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC. Es aconsejable decantar unos 30 minutos antes para que exprese todo su potencial aromático. |
| Maridajes | Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, asados castellanos, caza menor y quesos curados. Armoniza perfectamente con guisos estructurados y embutidos ibéricos de bellota. |
| Nota de cata | Presenta un color rubí intenso y brillante. En nariz es complejo, destacando la fruta roja madura (grosella y mora) entrelazada con elegantes notas de cacao, pimienta y un fondo mineral. Su paso por boca es sedoso y equilibrado, con una acidez vibrante que aporta frescura y taninos finos muy bien integrados. El final es largo, persistente y marcado por matices balsámicos de regaliz y eucalipto que definen su elegancia. |
| Referencia | 044129 |
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Nuevo
| Variedad uva | Tempranillo |
| Variedades | Tempranillo (95%) y Cabernet Sauvignon (5%) |
| Bodega | HACIENDA MONASTERIO |
| Grado alcohólico | 15 |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC. Es aconsejable decantar unos 30 minutos antes para que exprese todo su potencial aromático. |
| Zona | Ribera del Duero |
| País | España |
| Maridajes | Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, asados castellanos, caza menor y quesos curados. Armoniza perfectamente con guisos estructurados y embutidos ibéricos de bellota. |
| Crianza | reserva |
| Grupo de articulos | MONTECASTRO RESERVA |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O. RIBERA DEL DUERO |
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