Viñedos en altura de unos 1000 msnm. Vendimia manual de las uvas de la variedad Garnacha Tintorera. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés y al go en roble americano, y posterior crianza en las mismas de unos 15 meses. Learn more...
Viñedos plantados en suelos arenosos calizos, la vendimia de ambas variedades y su vinificación se realizan por separado. Ambas variedades de bajo rendimiento, sobre todo la escasa Garnacha Tintorera. Mesa de selección, despalillado y fermentación alcohólica en depositos de acero inoxidable. Maloláctica en barricas de roble francés. Crianza de 12 meses en... Learn more...
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