Clos Lentiscus

Este vino se elabora siguiendo el método tradicional pero bajo una filosofía de mínima intervención. Procede de uvas Samsó (Cariñena) de viñedos plantados en 1939. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas del propio viñedo. Tras el embotellado, realiza la segunda fermentación en botella donde permanece en crianza sobre sus lías finas durante un... Learn more...