Neudorf

El Tiritiri Chardonnay inaugural proviene de tres sitios dentro de Moutere Hills, incluidas las vides jóvenes del propio Rosies Block de Neudorf. Una vez es recogida a mano, en bodega son despalilladas al 100%. Levadura 100% silvestre. Fermentación en barricas de roble francés de las cuales el 13% eran nuevas. Maduración durante 10 meses sobre lías... Learn more...