Neudorf es una de las primeras bodegas que se establecieron en Nueva Zelanda a mediados de los años 70. Entonces hubo que experimentar mucho sobre suelos, variedades de uva y su adaptación a una zona muy influenciada por el Mar de Tasmania. Tiritiri by Neudorf Chardonnay procede de la región de Nelson, al norte de la Isla Sur, a partir de tres viñedos en Moutere Hills, algunas más jóvenes que otras, en el que se busca un perfecto equilibrio entre fruta, madera, acidez y finura. Es de gran intensidad aromática, con una doble sensación afrutada y mineral o salina precisamente de esa influencia del mar, la madera, sin embargo es sutil, nada protagonista, ya que apenas un 13% es madera nueva, y con un largo y fresco final.