Finca Serena Mallorca

Vendimia manual en pequeñas cajas que son transportadas a la bodega para una selección rigurosa de racimos y uvas, conservadas a baja temperatura. Ligero prensado en prensa neumática para extraer el mosto flor, el de mayor calidad, con una mínima extracción de color. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a unos 18ºC para... Learn more...