Viñedos ubicados en las tres subzonas de la Rioja, Garnacha en la localidad de Cárdenas, Rioja Alta, Graciano de Aldeanuva de Ebro, Rioja Baja, Tempranillo de Laguardia, en la Rioja Alavesa. Distintas vinificaciones para cada una de ellas, Garnacha y Tempranillo vinificadas con las uvas enteras, sin despalillar, y la Graciano fue despalillada antes de su... Learn more...
Elaborado con uvas 100% Tinta del País o Tempranillo, es un vino jóven criado en barrica durante 4 meses, primando el roble americano (70%) sobre el francés (30%) y utilizando barrica nueva y semi nueva. Learn more...
A partir de los vinos base correspondientes de Chardonnay y Pinot Noir, procedentes de los viñedos que la casa posee en la Côte de Blancs y en la Montaña de Reims, todos Gran Cru, y tras realizar el ensamblage correspondiente, se embotellan junto con la dosis de Licor de Tiraje para provocar una segunda fermentación en botella por el Methode Champenoise,... Learn more...
Viñedo situado en la Finca El Quiñón, en Pesquera de Duero (Valladolid), con suelos de tipo franco-arcilloso calcáreo pedregoso. Con pendientes. Dividido en 4 pagos: Pago del Jaro, Pago de Chafandín, Pago de la Piedra y Pago Majuelo Viejo. Vendimia manual en cajas de 15 kg. y parcela por parcela. Maceración prefermentativa. Fermentación alcohólica durante... Learn more...
Un amontillado que parte de un vino fino, de la variedad Palomino, con unos 2-3 años de crianza biológica. Llegado un punto, se encabeza a 18% vol de alcohol, con alcohol vínico y se somete a una crianza oxidativa durante 4-5 años más, por el sistema de soleras y criaderas. Learn more...
Vendimia manual de parcelas de Tempranillo, con selección de racimo y uva, con maceraciones prolongadas, unos 20 dias. Fermentación alcohólica en depositos de acero inoxidable con maloláctica en barricas nuevas de roble francés en un alto porcentaje. Crianza posterior en barricas de roble francés y americano durante unos 12 meses. Learn more...