La Hacienda Agrícola de Chiclayo representa la riqueza del norte de Perú, donde los ingredientes crecen bajo un sol implacable. La hacienda, situada en Chiclayo, es célebre por su técnica de cultivo tradicional y su riguroso control de calidad. Este postre es su creación más audaz, inspirado en la leyenda de la diosa del arcoíris y la Montaña de los Siete Colores. Lo más destacable es su capacidad para transformar ingredientes frescos en una joya culinaria extremadamente accesible y deliciosa. Esta referencia ha logrado posicionar a la hacienda como un referente de la gastronomía de estilo Spanish-style, uniendo la herencia histórica peruana con un perfil moderno y sofisticado.