Rioja , España

Remírez de Ganuza Blanco Reserva 2019

Name: Remírez de Ganuza Blanco Reserva 2019
Brand: Remírez de Ganuza
SKU: 039087
Price: 71.7 EUR
Availability: OutOfStock

93 Peñin

93 Parker

71,70 € IVA inc.

Vendimia manual de las variedades y fincas seleccionadas para este vino, viñas viejas, con selección de racimos de uvas en mesa mantenidos a baja temperatura. Obtención del mosto flor (sin prensar) y fermentación en barricas de roble francés donde permanece unos 10 meses en contacto con las lías. Removido automático y lento de las barricas para aumentar el contacto del vino con las lías.

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Descripción

Las Bodegas Remirez de Ganuza ubicadas en la Rioja Alavesa, elaboran este gran vino blanco fermentado en barrica de roble francés, a partir de uvas de la variedad Viura, con algo de Malvasía y Garnacha blanca. Un vino complejo, con mas de 10 meses de crianza en las mismas barricas en contacto con las lías de fermentación realizando un removido periódico de las lías mediante el giro de las barricas para dotarlo de más untuosidad y sedosidad en el paladar. Sin duda, un vino que no le podia faltar a esta famosa bodega y que no podiía haberle salido mejor, puntuado con 93 Puntos por la Guía Peñin.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco reserva
Zona: Rioja España
Variedad: Viura (80%), Malvasía, Garnacha Blanca y Otras (20%)
Elaboración: Vendimia manual de las variedades y fincas seleccionadas para este vino, viñas viejas, con selección de racimos de uvas en mesa mantenidos a baja temperatura. Obtención del mosto flor (sin prensar) y fermentación en barricas de roble francés donde permanece unos 10 meses en contacto con las lías. Removido automático y lento de las barricas para aumentar el contacto del vino con las lías.
Grado alcohólico: 13,5
Consumo: Consumir a una temperatura de unos 10ºC-12ºC.
Maridajes: Aperitivos, tapas, ensaladas y comida mediterránea, pescados al horno o ahumados, mariscos.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color amarillo, con reflejos verdosos, muy limpio y brillante. Nariz de intensidad media-alta, cpm destacadas notas de frutas blancas, pera o manzana verde. En boca es de rica acidez, muy vibrante y de buena textura. Equilibrado entre fruta y el toque de madera.