Valle central del Penedés , España

Materia Prima Blanco 2022

Name: Materia Prima Blanco 2022
Brand: Parés Baltà
SKU: 041659
Price: 12.25 EUR
Availability: InStock

12,25 € IVA inc.

Vendimia a mano de las parcelas de la variedad Xarel.lo procedente de viticultura ecológica y biodinámica. Ligero prensado y fermentación alcohólica natural en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Sin adición de sulfitos, el vino no se somete a ningún tipo de clarificación ni estabilización, por lo que puede presentar ligera turbidez de manera natural.

Envío gratis* 24/48h

Descripción

Materia Prima Natural wines es una gama de vinos naturales elaborados por los hermanos Joan y Josep Cusiné, dentro de la bodega familiar de Parés Baltá, en la DO Penedés. Este Materia Prima Blanc es un 100% Xarel.lo procedente de una parcela llamada Torrent de Cal Miret, de unos 40 años, trabajada con técnicas de viticultura ecológica y biodinámica, variedad que está adquiriendo gran protagonismo en los últimos años y expresando todo su potencial precisamente en este tipo de vinos naturales y ecológicos del Penedés y otras zonas de Cataluña. La frescura, la acidez y ese punto eléctrico o chispeante en el paladar lo vuelven muy sabroso y atractivo.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco sin crianza
Zona: Valle central del Penedés España
Variedad: Xarel-lo (100%)
Elaboración: Vendimia a mano de las parcelas de la variedad Xarel.lo procedente de viticultura ecológica y biodinámica. Ligero prensado y fermentación alcohólica natural en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Sin adición de sulfitos, el vino no se somete a ningún tipo de clarificación ni estabilización, por lo que puede presentar ligera turbidez de manera natural.
Grado alcohólico: 12
Consumo: Servir a una temperatura de 8ºC-10ºC.
Maridajes: Arroces de pescado, bacalao, pescado azul, quesos de oveja.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Amarillo pálido, con cierta turbidez, opalescente. En nariz destaca las notas de fruta blanca de hueso, como el albaricoque o melocotón maduro, también algo de manzana verde, así como hierbas aromáticas. En boca es fresco, con acidez equilibrada, profundo y con recuerdos minerales en el final.