Rueda , España

Nisia Las Suertes 2023

Name: Nisia Las Suertes 2023
Brand: Jorge Ordoñez & Co.
SKU: 043004
Price: 21.71 EUR
Availability: InStock

21,71 € IVA inc.

Parcela única de cepas de Verdejo prefiloxérico sobre suelos arenosos y aluviales plantadas en 1885. Vendimia manual, premaceraciones en frío y fermentacion a baja temperatura en barricas de roble francés de 600 litros. Crianza sobre las lias de fermentación durante 12 meses con removidos periodicos (battonages). Clarificación y ligera filtracion antes de su embotellado.

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Descripción

Nos encotramos ante un viñedo único, una parcela pequeña de viñedo de más de 100 años plantado a finales del XIX. En una recondita esquina de la Denominación de Origen Rueda, en Valladolid, hay cepas antiquísimas de Verdejo plantadas en vaso y por supuesto sin injertar (pie franco). De Finca Las Suertes es de donde Jorge Ordoñez consigue sacar tanto partido y tan poco rendimiento a unas cepas viejas para elaborar Nisia Las Suertes, un vino blanco único, especial, con 12 meses de crianza sobre lías que lo alargará aun más en el tiempo.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco con crianza
Zona: Rueda España
Variedad: Verdejo (100%)
Elaboración: Parcela única de cepas de Verdejo prefiloxérico sobre suelos arenosos y aluviales plantadas en 1885. Vendimia manual, premaceraciones en frío y fermentacion a baja temperatura en barricas de roble francés de 600 litros. Crianza sobre las lias de fermentación durante 12 meses con removidos periodicos (battonages). Clarificación y ligera filtracion antes de su embotellado.
Grado alcohólico: 12,5
Consumo: Servir frío a unos 8ºC-10ºC. Conviene abrir con antelación y airear bastante.
Maridajes: Pescados al horno, ceviches, carnes no muy condimentadas, guisos de aves.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Amarillo pajizo brillante con ribetes verdosos, limpio. Nariz compleja, franca, con notas destacadas de flores blancas, fruta escarchada, levadura, notas de pan tostado. Boca fresca, sabrosa y con toques afrutados ácidos, final largo y ligeramente especiado.