Ribera del Duero , España

Hispania Blanco 2023

Name: Hispania Blanco 2023
Brand: Territorio Luthier
SKU: 044307
Price: 37 EUR
Availability: InStock

37,00 € IVA inc.

Vendimia manual de las parcelas seleccionadas plantadas sobre suelos arcillo calcáreos en la localidad de Zazuar (Burgos). Son cepas de más de 70 años, de Albillo Mayor, Viura, Malvasía y Pirulés, tratadas mediante viticultura tradicional y sostenible. Se realiza un leve prensado directo y fermentación en depósitos de hormigón. Finalmente hace fermentaciñon maloláctica en barricas y la posterior crianza en barricas de roble español (Quercus Pyrenaica) de 225 y 500 litros durante unos 16 meses. Producción muy limitada a algo más de 2500 botellas.

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Descripción

Hispania Blanco es uno de esos nuevos vinos blancos de la Ribera del Duero, admitidos recientemente por el Consejo Regulador, elaborados principalmente con la variedad Albillo Mayor, que no hay que confundir con la histórica cepa castellana Albillo Real o simplemente Albillo, de zonas más castellano-manchegas o de las comarcas del Sur de Madrid. La Bodega Territorio Luthier lo elabora con ese mínimo imprescindible de Albillo Mayor, 75%, junto con otras como Malvasía, Viura y la tambien autóctona Pirulés, y con una larga crianza de hasta 16 meses en barricas de roble español. Es un vino complejo en nariz, con buen cuerpo y estructura, muy sedoso y untuoso en boca en el que destacan los aromas de fruta blanca madura, toques amielados y las notas especiadas.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco sin crianza
Zona: Ribera del Duero España
Variedad: Albillo Mayor (75%), Pirulés, Viura y Malvasía
Elaboración: Vendimia manual de las parcelas seleccionadas plantadas sobre suelos arcillo calcáreos en la localidad de Zazuar (Burgos). Son cepas de más de 70 años, de Albillo Mayor, Viura, Malvasía y Pirulés, tratadas mediante viticultura tradicional y sostenible. Se realiza un leve prensado directo y fermentación en depósitos de hormigón. Finalmente hace fermentaciñon maloláctica en barricas y la posterior crianza en barricas de roble español (Quercus Pyrenaica) de 225 y 500 litros durante unos 16 meses. Producción muy limitada a algo más de 2500 botellas.
Grado alcohólico: 15
Consumo: Servir a una temperatura de 10ºC-12ºC
Maridajes: Aperitivos, mariscos, pescados grasos al horno, carnes blancas.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Amarillo dorado con ribete dorado, en nariz marcadas notas de fruta blanca, cítricos, miel, toques especiados muy complejos, recuerdos de monte bajo y tostados de madera. En boca es de entrada suave, glicérico, largo, fresco con postgusto fresco y aterciopelado, vertical y con una gran capacidad de guarda.