Ribera Sacra , España
Algueira Finca Cortezada 2025
23,53 €
IVA inc.
Vendimia manual en cajas pequeñas que son trasladadas inmediatamente a la bodega. Uva despalillada, ligero prensado y fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Clarificación y envejecimiento o maduración de nuevo en acero inoxidable, ya sin las lías, durante seis meses. Estabilización y embotellado y conservación en la bidega durante unos meses más.
Finca Cortezada es un vino blanco de una única parcela del mismo nombre que elabora en la Ribeira Sacra Adega Algueira. Esta parcela, prácticamente vertical, sobre los cañones del Rio Sil, está dividida en espectaculares bancales, con cepas viejas de Godello, Albariño y Treixadura, sobre un suelo de pizarra y granito con incrustaciones de cuarzo y otras rocas - gneis - que contribuyen a aumentar la frescura y ligereza a los vinos blancos manteniendo un perfil muy atlántico y mineral. Algueira Finca Cortezada se elabora de manera casi artesanal y con una crianza, más bien maduración, de seis meses en depósito una vez clarificado el vino, es decir, sin contacto con las lías, un vino que evolucionará maravillosamente en botella con el paso del tiempo.
- Tipo
- Vino Blanco sin crianza
- Zona
- Ribera Sacra España
- Variedad
- Albariño (35%), Godello (35%) y Treixadura (30%)
- Elaboración
- Vendimia manual en cajas pequeñas que son trasladadas inmediatamente a la bodega. Uva despalillada, ligero prensado y fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Clarificación y envejecimiento o maduración de nuevo en acero inoxidable, ya sin las lías, durante seis meses. Estabilización y embotellado y conservación en la bidega durante unos meses más.
- Grado alcohólico
- 13,5
- Consumo
- Temperatura de servicio 8ºC-10ºC.
- Maridajes
- Aperitivos, todo tipo de pescados al horno, mariscos, pulpo.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Amarillo pajizo brillante, intensos aromas de fruta blanca, notas de hierbas aromáticas y notas minerales como de piedra, tierra. En boca es de buen ataque, graso, sedoso, con marcada acidez y muy largo.
044695
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