Cava (Cataluña) , España

Codorníu Cuvee Original Eco Brut

Name: Codorníu Cuvee Original Eco Brut
Brand: Bodegas Codorníu
SKU: 038735
Price: 8.94 EUR
Availability: InStock

8,94 € IVA inc.

Las uvas ecológicas de se vendimian en días diferentes del resto de uvas para evitar cualquier contacto de las uvas y mostos ecológicos con el resto de la producción. El material utilizado en bodega se separa del resto y se señalizan de forma especial los depósitos de fermentación. Tanto los productos enológicos utilizados durante todo el proceso de elaboración como las distintas etapas realizadas garantizan la denominación de ecológico.

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Descripción

Codorníu Cuvee Original Brut Ecológico es un cava procedente de los viñedos ecológicos que la Bodega Codorníu dispone en la localidad de Sant Sadurní de Noia, en plena comarca del Penedés. El nombre de Cuvée Orginal es un homenaje a las primeras botellas de cava que de aquí salieron firmadas por Josep Raventós, el fundador, en 1872. Se trata de un cava Brut elaborado con las variedades tradicionales Macabeo, Xarel.lo y Parellada, como entonces, de gran frescura y versátil en la mesa, desde aperitivos hasta postres, y cuyo contenido en azúcar no llega a los 12 gr/l, por su categoría Brut.

Detalles del producto

Tipo: Vino espumoso con crianza
Zona: Cava (Cataluña) España
Variedad: Macabeo, Xarel.lo y Parellada
Elaboración: Las uvas ecológicas de se vendimian en días diferentes del resto de uvas para evitar cualquier contacto de las uvas y mostos ecológicos con el resto de la producción. El material utilizado en bodega se separa del resto y se señalizan de forma especial los depósitos de fermentación. Tanto los productos enológicos utilizados durante todo el proceso de elaboración como las distintas etapas realizadas garantizan la denominación de ecológico.
Grado alcohólico: 11,5
Consumo: Temperatura de consumo entre 6ºC y 8ºC. Evitar enfriamientos bruscos en el congelador. Almacenamiento vertical.
Maridajes: Idóneo para resaltar los sabores naturales de una cocina sana y poco condimentada (salteados al wok, papillotes, asados de verdura, pescados a la plancha o al vapor y carnes blancas).
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Amarillo pajizo, con abundante burbuja fina. Destacan los aromas de fruta de pulpa blanca, manzana, melocotón, junto con notas florales y de levadura de panadería. En boca es fresco, delicado, cremoso, todo bien integrado.