Ribera del Duero, España
Tipo | Vino tinto con crianza |
Zona | Ribera del Duero, España |
Productor | Bodegas Legaris |
Variedad | Tempranillo (100%) |
Elaboración | Vendimia manual de una inca situada en Moradillo de Roa, plantada a inales del siglo XX, sobre suelos cascajosos. La fermentación alcohólica natural, espontánea y sin control de temperatura, tuvo lugar en un pequeño depósito abierto en forma de lagar de 2.000 litros de capacidad. Mínima intervención en bodega (salvo frecuentes bazuqueos manuales), la crianza tuvo lugar durante 18 meses en barricas francesas de 225 litros y 500 litros. Posteriormente el vino permaneció dos meses en depósito cúbico de hormigón, donde se terminó de afinar antes del embotellado. |
Grado alcohólico | 14% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC |
Maridajes | Lechazo castellano, carnes rojas asadas o a la parrilla, guisos de caza y quesos curados. |
Nota de cata | Intenso color cereza madura, muy oscuro, denso. En nariz aparecen notas de regaliz, notas minerales, cacao, moras y fruta negra madura. En boca es un vino intenso y largo, que muestra un tanino de gran viveza característico del suelo cascajoso en que se encuentra este viñedo. |
Referencia | 039030 |
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039030
Nuevo
Variedades | Tempranillo (100%) |
Bodega | CODORNIU |
Grado alcohólico | 14 |
Consumo | Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC |
Zona | Ribera del Duero |
País | España |
Maridajes | Lechazo castellano, carnes rojas asadas o a la parrilla, guisos de caza y quesos curados. |
Crianza | con crianza |
Grupo de articulos | LEGARIS MORADILLO ROA |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. RIBERA DEL DUERO |
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