Bodegas Tarsus está enclavada, desde su fundación en 1998, en plena Ribera del Duero, en la localidad de Anguix (Burgos) rodeada de viñedos al estilo Chateau francés. Además de sus 70 Ha de viñedo propio, sobre todo Tempranillo y Cabernet Sauvignon, gestionan otros viñedos ajenos, tanto en Peñafiel (Valladolid) como en Roa de Duero (Burgos). Este vino Tarsus Selección de Viñedos está elaborado con uvas de la variedad Tempranillo que proceden precisamente de esas tres localidades, Peñafiel, Roa y Anguix, formando una especie de coupage de viñedos, en el que cada uno de ellos, por su ubicación y terroir, aportará diferentes matices al conjunto global. Su crianza en barrica, entre 16 y 18 meses dará el bouquet final a este gran vino.